Aprenda o jeito certo de cultivar a cebolinha gigante em casa

A cebolinha gigante, conhecida como Shimonita Negi, destaca-se como uma preciosidade da horticultura japonesa.

Essa variedade de cebolinha ganha admiradores por seu tamanho impressionante e sabor marcante. Levando isso em consideração, cultivar essa hortaliça em casa pode transformar sua horta e enriquecer suas receitas.

Nativa da Sibéria e do noroeste da China, essa planta é há muito tempo cultivada. Popular no Japão, a cebolinha gigante enriquece pratos variados, desde saladas a elaboradas sopas.

Com folhas longas e caule robusto, essa cebolinha é cobiçada por seu sabor que lembra alho-poró e cheiro verde. Quando cozida, oferece aroma e nutrientes essenciais como vitaminas A, C e K.

O cultivo adequado proporciona um crescimento significativo, com talos que atingem até 45 cm. Saiba mais a seguir!

Imagem: Shutterstock/reprodução

Iniciando o cultivo da Shimonita Negi

Para cultivar a cebolinha gigante, é essencial escolher corretamente as sementes. Priorize a aquisição em mercados locais para melhor adaptação ao ambiente.

Além disso, prepare o solo, usando uma mistura de terra vegetal e esterco de galinha curtido. Essas etapas garantem um solo fértil e adequado.

Plantio e cuidados

Cave uma cova profunda o suficiente para as raízes cortadas, acomodando a planta de forma firme.

A rega inicial precisa ser generosa, evitando encharcar a terra. À medida que a planta cresce, adicione substrato ao redor do talo para proteger contra a exposição solar excessiva.

Durante o cultivo, utilize fibra de coco como cobertura, garantindo umidade e temperatura ideais. Para melhorar, escolha um local da horta bem iluminado, pois a luz solar é crucial para o crescimento saudável da Shimonita Negi.

Colheita e uso na culinária

Quando a cebolinha atingir o tamanho desejado, comece a colheita, cortando as folhas conforme necessário. Aproveite seu sabor em pratos diversos, desde saladas frescas até bife grelhado. Armazenada corretamente na geladeira, a cebolinha pode durar até uma semana.

Para jardineiros e amantes da gastronomia japonesa, a Shimonita Negi oferece uma rica experiência de cultivo.

Seguindo as dicas e cuidados mencionados, você terá sempre à disposição essa hortaliça única, pronta para enriquecer suas receitas.