Agronegócio
4 temperos fáceis de cultivar em casa; plante-os agora
Aprenda o passo a passo para cultivar temperos na horta de casa e ter pratos sempre saborosos.
Cultivar temperos em casa é uma maneira fácil e prática de garantir frescor e sabor nas suas receitas. Além de economizar, você tem a certeza de utilizar ingredientes orgânicos e frescos.
Neste texto, você aprenderá a cultivar sálvia, cebolinha, alecrim e coentro, desde o plantio até a colheita e as dicas de como usá-los na cozinha.
4 temperos simples e práticos para cultivar em casa – Imagem: Dariph/Shutterstock/Reprodução
1. Sálvia: temperinho versátil
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Características: a sálvia é uma erva perene com folhas verdes-acinzentadas e um aroma intenso;
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Solo: prefere solo bem drenado e ligeiramente arenoso;
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Rega: regue moderadamente, evitando encharcar a terra;
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Adubo: use adubo orgânico a cada dois meses;
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Tempo de cultivo: a sálvia pode ser colhida cerca de dois a três meses após o plantio;
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Uso na cozinha: é ideal para temperar carnes, sopas e molhos e pode também ser usada em chás.
2. Cebolinha: um clássico na horta
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Características: planta perene com folhas longas e verdes, de sabor suave;
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Solo: solo fértil e bem drenado;
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Rega: mantenha o solo úmido, regando regularmente;
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Adubo: adube mensalmente com composto orgânico;
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Tempo de cultivo: pode ser colhida entre 60 e 90 dias após o plantio;
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Uso na cozinha: excelente para saladas, omeletes, sopas e como guarnição em diversos pratos.
3. Alecrim: aroma e sabor intensos
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Características: arbusto perene com folhas finas e aromáticas;
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Solo: bem drenado e ligeiramente arenoso;
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Rega: regue com moderação, pois o alecrim não gosta de solo encharcado;
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Adubo: adube a cada três meses com fertilizante orgânico;
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Tempo de cultivo: pode ser colhido de quatro a seis meses após o plantio;
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Uso na cozinha: perfeito para temperar carnes, especialmente cordeiro e frango, além de batatas e pães.
4. Coentro: frescor e sabor na medida certa
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Características: planta anual com folhas verdes e aromáticas;
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Solo: solo fértil e bem drenado;
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Rega: mantenha o solo úmido, regando frequentemente;
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Adubo: adube a cada dois meses com composto orgânico;
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Tempo de cultivo: pode ser colhido entre 40 e 70 dias após o plantio;
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Uso na cozinha: ótimo para saladas, salsas, guacamoles e pratos típicos da culinária mexicana e indiana.
6 dicas práticas para cultivar temperos em casa
- Escolha um local com boa exposição ao sol, preferencialmente onde as plantas recebam pelo menos seis horas de luz solar direta por dia.
- Certifique-se de que os vasos ou canteiros tenham boa drenagem para evitar acúmulo de água. Não plante os mesmos temperos no mesmo local repetidamente para prevenir doenças no solo.
- Podr regularmente as plantas, pois isso estimula o crescimento e impede que fiquem lenhosas ou sem folhas.
- Cultivar sálvia, cebolinha, alecrim e coentro em casa é uma maneira prática e econômica de ter temperos frescos sempre à mão.
- Com cuidados simples, como rega adequada, solo fértil e exposição ao sol, você poderá desfrutar desses temperos incríveis em suas receitas.
- Experimente cultivar tais temperos e transforme sua cozinha com sabores frescos e aromas deliciosos.
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