6 opções de ervas e temperos para cultivar em casa

Cultivar ervas e temperos em casa é uma maneira prática e econômica de ter ingredientes frescos sempre à mão.

Além de adicionar sabor aos pratos, tais plantas trazem benefícios para a saúde e podem ser cultivadas em pequenos espaços, como varandas e cozinhas.

Veja a seguir quais espécies cultivar na sua horta.

Como ter uma horta repleta de temperos e ervas em casa? Confira abaixo – Imagem: Aldrin Rachman Pradana/Shutterstock/Reprodução

Preparando a horta

Escolha do local

• Iluminação: a maioria das ervas e temperos precisa de pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia;

• Espaço: escolha um local com espaço suficiente para que as plantas cresçam sem competir por luz e nutrientes;

• Ventilação: boa circulação de ar é essencial para prevenir doenças e pragas.

Tipos de vaso

• Tamanhos: use vasos com pelo menos 20 cm de profundidade para permitir o desenvolvimento das raízes;

• Drenagem: certifique-se de que os vasos têm furos de drenagem para evitar o acúmulo de água.

Solo e adubação

• Solo: utilize um solo rico em matéria orgânica com boa drenagem;

• Adubação: fertilize com adubo orgânico ou fertilizantes específicos para ervas a cada 4 a 6 semanas.

Ervas e temperos para cultivar

1. Manjericão

• Características: folhas aromáticas, sabor levemente adocicado;

• Cultivo: plante em solo bem drenado e em local ensolarado. Regue regularmente, mas evite encharcar o solo;

• Colheita: colha as folhas regularmente para estimular o crescimento.

2. Salsinha

• Características: folhas verdes e frisadas, sabor fresco e levemente amargo;

• Cultivo: prefere solo úmido e bem drenado. Pode crescer em áreas parcialmente sombreadas;

• Colheita: comece a colheita quando as plantas tiverem pelo menos 15 cm de altura.

3. Coentro

• Características: folhas delicadas, sabor cítrico e refrescante;

• Cultivo: plante em solo arenoso e bem drenado, em local ensolarado. Regue moderadamente;

• Colheita: colha as folhas assim que a planta atingir cerca de 20 cm de altura.

4. Hortelã

• Características: folhas verdes e aromáticas, sabor refrescante;

• Cultivo: prefere solo úmido e sombra parcial. Pode ser invasiva, portanto, cultive em vasos separados;

• Colheita: colha as folhas conforme necessário, começando pelo topo.

5. Alecrim

• Características: folhas finas e aromáticas, sabor forte e amadeirado;

• Cultivo: solo bem drenado e pleno sol. Tolera seca, mas precisa de rega regular;

• Colheita: colha as pontas dos ramos conforme necessário para incentivar o crescimento.

6. Cebolinha

• Características: folhas verdes e ocas, sabor suave de cebola;

• Cultivo: plante em solo fértil e bem drenado, em local ensolarado. Regue regularmente;

• Colheita: corte as folhas a partir da base, deixando cerca de 5 cm para permitir o rebrotamento.

Cuidados essenciais

Rega

• Frequência: regue regularmente, mantendo o solo úmido, mas não encharcado;

• Método: evite molhar as folhas para prevenir doenças fúngicas.

Controle de pragas

• Inspeção: verifique regularmente as plantas em busca de sinais de pragas como pulgões e ácaros;

• Tratamento: use inseticidas naturais, como óleo de neem, ou métodos manuais para remover pragas.

Poda

• Estimular crescimento: pode as plantas regularmente para incentivar o desenvolvimento e evitar que fiquem lenhosas;

• Saúde das plantas: remova folhas e caules secos ou doentes para manter as plantas saudáveis.