Desafie seus limites: Tudo o que você precisa saber antes de experimentar a pimenta mais picante do mundo!

Você gosta de pimenta? Será que aguentaria comer a versão mais picante do mundo? O Guinness Word Records levantou os dados dos frutos mais picantes do mundo e definiu qual é a mais ardida delas.

Para medir o quão picante, foi utilizada a escala Scoville Heat Units (SHU) que, em média, costuma encontrar picância de 1,6 milhão. Porém, a pimenta mais picante do mundo marcou 2,2 milhões nesta escala.

A pimenta se chama Carolina Reaper e é cultivada por Ed Currie, da PuckerButt Pepper Company, que fica nos Estados Unidos. O produto já havia apresentado picância de 1.641 milhão SHU em 2017, em uma pesquisa da Winthrop University, da Carolina do Sul.

Trata-se de um cruzamento das pimentas Hebanero e Naga Bhut Jolokia, que deixa o calor produzido pelo alimento bem alto. Tão elevado, que chegou a levar pessoas que inventaram de consumi-la ao hospital.

Foi o caso de um adolescente de 15 anos, que chegou a ter um derrame cerebral em 2015, dois dias após o consumo da pimenta.

Além de um homem de 38 anos, que precisou ser hospitalizado após sentir fortes dores de cabeça e ser diagnosticado com retrações nas artérias do cérebro. Os sintomas também começaram poucos dias depois do consumo da pimenta e seu estado só voltou ao normal após cerca de cinco semanas.

A Carolina Reaper é acompanhada de mais 4 pimentas que são igualmente fortes, formando um top 5 bem quente. São elas: a Trinidad Moruga Scorpion, 7 Pot Douglah, 7 Pot Primo e Trinidad Scorpion Butch T.

Embora estas sejam as pimentas mais fortes do mundo, atualmente, existem mais de 50 mil tipos do alimento, que são frutos de cruzamentos entre diversas espécies.

Hoje em dia, os principais produtores de pimenta são o Peru e o México. Para avaliar os tipos e classificar seu tipo de picância, são divididas em cinco categorias: Capisicum annuum, Capisicum Chinense, Capisicum frutescens, Capisicum baccatum e Capisicum pubescens.