Política
Lei sanciona o Dia Estadual do Pequi em Goiás
Dia Estadual do Pequi é instaurado em Goiás. Entenda a importância da fruta para a cultura local.
No coração do Brasil, o estado de Goiás é conhecido por sua rica herança cultural e suas tradições únicas. Uma das tradições mais queridas e emblemáticas desse estado é a veneração ao pequi, uma fruta que desempenha um papel central na culinária e cultura goiana.
Recentemente, um marco importante ocorreu quando o governador Ronaldo Caiado sancionou a Lei que oficializou o Dia Estadual do Pequi, marcado para o dia 23 de outubro. Essa iniciativa foi conduzida pelo deputado estadual Gugu Nader, que reconheceu a importância do pequi na cultura goiana.
Fonte: Adilson Sochodolak/Shutterstock
Dia Estadual do Pequi: uma homenagem à cultura goiana
O estabelecimento do Dia Estadual do Pequi é um tributo à riqueza cultural e à tradição gastronômica de Goiás. A assinatura da lei por parte do governador Ronaldo Caiado reflete o reconhecimento da importância dessa fruta na identidade do estado.
O projeto de lei, proposto pelo deputado estadual Gugu Nader, ressalta a conexão profunda entre o pequi e o povo goiano, destacando a relevância dessa fruta no patrimônio culinário e cultural de Goiás.
Características da fruta
O pequi, cientificamente conhecido como “Caryocar brasiliense“, é uma fruta nativa da região central do Brasil e é especialmente abundante em Goiás. Ele é amplamente reconhecido por suas características únicas, que o tornam um ícone da culinária local.
- Sabor intenso: o pequi é famoso por seu sabor intenso e único, que combina notas de amêndoas, queijo e um toque cítrico. Seu sabor é tão singular que é frequentemente descrito como “amor ou ódio”, devido à sua intensidade e ao seu aroma marcante.
- Aroma: quando o pequi é cozido ou utilizado em pratos, seu aroma inconfundível preenche o ambiente, evocando memórias de refeições tradicionais e festivas.
- Versatilidade culinária: o pequi é utilizado em uma variedade de pratos, desde arroz com pequi até frango com pequi, e é um ingrediente fundamental na preparação do famoso empadão goiano.
- Valor nutricional: além de seu sabor característico, o pequi também é rico em nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina A, cálcio e fósforo, tornando-o uma escolha saudável para a dieta.
O pequi e a cultura goiana
Além de seu papel na gastronomia, o pequi é um símbolo cultural de Goiás. Ele está profundamente enraizado nas tradições locais, desde festivais dedicados à fruta até canções e poesias que exaltam suas qualidades únicas.
O pequi também é frequentemente mencionado em lendas e histórias folclóricas, tornando-se um elemento essencial do imaginário coletivo dos goianos.
A iniciativa do deputado estadual Gugu Nader e a aprovação do governador Ronaldo Caiado destacam a importância de preservar e promover as raízes culturais de um estado que valoriza profundamente suas tradições.
No dia 23 de outubro e durante todo o ano, os goianos celebram com orgulho a fruta que é, indiscutivelmente, um símbolo de sua identidade e uma parte inseparável de sua herança.
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