Quer um café saudável? entenda as diferenças entre o filtrado e o expresso

Em um mundo onde a busca por hábitos alimentares mais saudáveis e equilibrados está em constante ascensão, a escolha entre café filtrado e expresso tem sido tema de debate frequente.

Afinal, qual dessas duas modalidades de preparo oferece os benefícios mais saudáveis para os amantes da cafeína? Segundo especialistas e pesquisas recentes, a resposta é clara: o café filtrado é a opção mais vantajosa para a saúde.

Os entusiastas do café expresso, conhecido por sua intensidade e sabor robusto, podem se surpreender ao saber que o café filtrado supera seu concorrente em diversos aspectos benéficos para a saúde.

Menos cafeína e acidez

O café expresso é caracterizado por ser mais concentrado e, portanto, contém uma concentração mais elevada de cafeína. Para muitas pessoas, isso pode levar a efeitos colaterais indesejados, como nervosismo e insônia. Além disso, o expresso tende a ser mais ácido, o que pode causar desconforto gástrico em algumas pessoas.

Em contraste, o café filtrado passa por um processo de filtragem que reduz significativamente a concentração de cafeína e a acidez. Isso o torna uma opção mais suave e digestível para aqueles com sensibilidade à cafeína ou problemas estomacais.

Menor teor de substâncias lipídicas

Outra vantagem do café filtrado é que ele contém menos óleos e lipídios em comparação ao expresso. Os óleos presentes no café expresso podem contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos em algumas pessoas, o que pode ser prejudicial à saúde cardiovascular.

O processo de filtragem utilizado no café filtrado retira esses óleos, tornando-o uma escolha mais amigável para o coração e a circulação sanguínea.

Rico em antioxidantes

Ambas as variedades de café contêm antioxidantes, que têm demonstrado ter benefícios para a saúde, como a redução do risco de doenças crônicas e o combate aos radicais livres.

No entanto, estudos sugerem que o café filtrado pode conter uma concentração maior desses antioxidantes em comparação ao expresso, devido ao processo de filtração.

Embora o café expresso seja apreciado por seu sabor intenso e caráter único, a saúde deve ser uma consideração primordial ao escolher nossa bebida matinal. Com base em evidências e opiniões de especialistas, o café filtrado emerge como a opção mais saudável entre as duas alternativas.

No entanto, é importante lembrar que a moderação é chave em qualquer aspecto. Independentemente de sua preferência, o consumo responsável de café é essencial para desfrutar de seus benefícios à saúde sem exageros. Portanto, ao levantar a xícara pela manhã, lembre-se de que, para a saúde, o café filtrado é a escolha sábia.