A coragem em forma de flor: conheça as características da Borago Officinalis

A Borago officinalis, também conhecida como borragem, é uma planta herbácea conhecida por sua beleza, valor culinário e propriedades medicinais.

Originária do Mediterrâneo, a borragem é apreciada não apenas por suas delicadas flores azuis, mas também por seu uso tradicional na culinária e na fitoterapia.

Fonte: Tom meaker/Shutterstock

Origem e significado da Borago officinalis

A Borago officinalis é nativa do Mediterrâneo e tem uma longa história de uso na culinária e na medicina popular. Seu nome, “Borago”, tem origens incertas, mas algumas fontes sugerem uma relação com a palavra árabe “abu rashach”, que significa “pai do suor”, indicando seu potencial para induzir a transpiração. Na linguagem das flores, a borragem simboliza a coragem.

Características da espécie

• Flores azuis encantadoras: Uma das características mais marcantes da borragem são suas flores azuis vibrantes em forma de estrela, que atraem polinizadores, como abelhas, ao jardim.
• Folhas peludas e saborosas: As folhas ásperas e peludas da borragem são comestíveis e têm um sabor leve e fresco, semelhante ao do pepino. Elas são frequentemente usadas em saladas, bebidas e pratos culinários.
• Altura e crescimento: A borragem pode atingir uma altura de até 60 cm. Sua natureza robusta e crescimento rápido a tornam uma adição valiosa a jardins e hortas.

Passo a passo de cultivo da Borago officinalis

• Escolha do local e solo: Plante a borragem em um local ensolarado com solo bem drenado. Essa planta é bastante tolerante a diferentes tipos de solo, mas prefere solos levemente úmidos.
• Plantio de sementes: As sementes de borragem podem ser semeadas diretamente no solo no início da primavera. Plante-as a uma profundidade rasa, regando suavemente até que as mudas apareçam.
• Espaçamento adequado: Dê espaço adequado entre as plantas, pois a borragem pode se espalhar. Um espaçamento de 30 a 45 cm entre as plantas é geralmente recomendado.
• Rega moderada: A borragem é resistente à seca, mas regas regulares ajudam a promover o crescimento saudável. Certifique-se de não encharcar o solo, pois a planta prefere condições de umidade moderada.
• Manutenção mínima: A borragem é uma planta de baixa manutenção. Remova as flores desbotadas para incentivar uma floração contínua e apare as folhas se desejar controlar seu tamanho.

Como fazer mudas de Borago officinalis

• Colheita de sementes: Coletar sementes maduras de borragem é o primeiro passo para fazer mudas. Aguarde até que as flores tenham se transformado em sementes secas antes de colher.
• Preparação do solo e recipiente: Preencha um recipiente com solo para mudas bem drenado. Assegure-se de que o recipiente tenha orifícios de drenagem para evitar o acúmulo de água.
• Plantio das sementes: Semeie as sementes de borragem diretamente no solo do recipiente. Pressione-as levemente na superfície do solo e cubra com uma fina camada de terra.
• Rega suave: Regue suavemente as sementes plantadas. Evite encharcar o solo, pois a umidade excessiva pode levar ao apodrecimento das sementes.
• Cuidado com as mudas: Mantenha o recipiente em um local ensolarado e aquecido. As mudas geralmente aparecerão em algumas semanas.