Frutas completas: sabia que ESSAS podem ser consumidas com casca?

Ao explorar a variedade de frutas disponíveis, muitas vezes nos deparamos com a dúvida sobre consumir ou não a casca. Algumas frutas escondem uma riqueza de nutrientes em suas cascas, proporcionando não apenas sabor, mas também benefícios para a saúde.

Veja a seguir três frutas deliciosas – kiwi, manga e maracujá – que podem ser consumidas com casca e conheça o potencial nutritivo e gastronômico que muitas vezes negligenciamos.

Kiwi

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• Fibra poderosa na casca: O kiwi é conhecido por sua polpa verde vibrante, mas a casca é uma fonte rica de fibras. A fibra auxilia na digestão, promove a saciedade e contribui para a saúde intestinal.
• Vitamina C em dose dupla: A casca do kiwi abriga uma quantidade adicional de vitamina C, complementando a já significativa quantidade encontrada na polpa. A vitamina C fortalece o sistema imunológico e melhora a saúde da pele.
• Preparo fácil e sabor agradável: Ao consumir o kiwi com casca, lave-o bem para remover impurezas. O sabor levemente ácido da casca complementa a doçura da polpa, proporcionando uma experiência gustativa equilibrada.

Manga

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• Fibras e antioxidantes na casca: A casca da manga é rica em fibras e antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular e ajudando a combater os radicais livres no organismo.
• Colágeno e brilho para a pele: Substâncias presentes na casca da manga podem estimular a produção de colágeno, promovendo a elasticidade da pele e proporcionando um brilho saudável.
• Consumo cauteloso: Ao consumir manga com casca, certifique-se de escolher mangas orgânicas e lave-as bem para remover resíduos de pesticidas. A casca pode ser dura, então descasque-a ou adicione-a a smoothies para obter seus benefícios.

Maracujá

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• Fibras e pectina na casca: A casca do maracujá é uma excelente fonte de fibras e pectina, contribuindo para a saúde digestiva e auxiliando na redução do colesterol.
• Relaxamento natural: A casca do maracujá contém alcaloides e flavonoides, conhecidos por seus efeitos relaxantes. Adicionar a casca à infusão de chás pode proporcionar um efeito calmante.
• Preparo agradável e criativo: Para incorporar a casca de maracujá, lave bem a fruta e utilize um processador para transformar a casca em um pó fino, que pode ser adicionado a iogurtes, cereais ou receitas diversas.

Dicas gerais para consumir frutas com casca

• Lave bem as frutas: Antes de consumir qualquer fruta com casca, lave-a minuciosamente para remover sujeira, resíduos de pesticidas e microorganismos.
• Escolha frutas orgânicas: Opte por frutas orgânicas para reduzir a exposição a pesticidas. Caso não encontre opções orgânicas, a lavagem cuidadosa pode minimizar os resíduos.
• Explore novas possibilidades: Experimente diferentes formas de incorporar a casca das frutas em sua dieta. Seja em sucos, smoothies, chás ou receitas, a casca pode adicionar uma dimensão única aos seus pratos.

Ao considerar o consumo de frutas com casca, como o kiwi, manga e maracujá, abrimos as portas para uma experiência gastronômica mais nutritiva e deliciosa.