Passo a passo completo para plantar caju (Anacardium occidentale) a partir da castanha do pseudofruto

O caju é uma fruta tropical deliciosa e versátil, amplamente apreciada em diversas culinárias ao redor do mundo.

Plantar cajueiros a partir da castanha pode ser uma experiência gratificante e proporcionar uma fonte de frutas frescas em seu próprio quintal.

Fonte: Aoy_Charin/Shutterstock

Características do cajueiro

O cajueiro (Anacardium occidentale) é uma árvore nativa da América do Sul, conhecida por sua adaptabilidade a climas tropicais e por sua produção de frutos saborosos e castanhas crocantes.

A árvore é perene e pode crescer até 12 metros de altura. Suas folhas são coriáceas e suas flores, pequenas e delicadas, geralmente de cor amarelo-claro.

O fruto do cajueiro é composto por duas partes principais: a castanha, que é a semente, e o pseudofruto, popularmente conhecido como “caju”.

Passo a passo para cultivar caju a partir da castanha

• Escolha da castanha: Para começar o cultivo, escolha uma castanha de caju fresca e saudável. Certifique-se de que não esteja danificada ou mofada.
• Preparação da castanha: Deixe a castanha de molho em água por cerca de 24 horas para amolecer a casca e facilitar a germinação.
• Plantio: Prepare um solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Plante a castanha em um local ensolarado, enterrando-a a uma profundidade de aproximadamente 5 centímetros.
• Cuidados iniciais: Mantenha o solo úmido, mas evite o encharcamento. Germinação geralmente ocorre dentro de duas a três semanas.
• Transplante: Quando as mudas atingirem cerca de 30 centímetros de altura, transplante-as para seus locais definitivos, garantindo espaço adequado para o crescimento das árvores.

Cuidados necessários com o cajueiro pós-plantio

• Solo e fertilização: O cajueiro prefere solos bem drenados e ligeiramente ácidos. Fertilize as plantas regularmente com adubo orgânico para promover um crescimento saudável.
• Irrigação: Durante os primeiros anos de crescimento, regue regularmente, especialmente durante os períodos de seca. Uma vez estabelecidos, os cajueiros são tolerantes à seca, mas ainda requerem irrigação ocasional.
• Poda: Realize podas regulares para remover galhos mortos ou doentes e para controlar o tamanho da árvore.

Melhor época para plantar e momento certo para colher

A melhor época para plantar cajueiros é durante a estação chuvosa, quando as mudas podem se estabelecer mais facilmente.

Quanto à colheita, os cajus geralmente estão prontos para serem colhidos cerca de três meses após o florescimento, que geralmente ocorre de setembro a janeiro, dependendo da região.

Onde plantar o cajueiro?

O cajueiro prospera em climas tropicais e subtropicais, preferindo solos bem drenados e ensolarados. É importante plantá-lo em uma área onde receba luz solar direta e tenha espaço adequado para crescer.

Formas de consumir a fruta

Além de consumir o pseudofruto (caju) fresco, que pode ser consumido cru ou utilizado em sucos, sorvetes e doces, a castanha de caju também é amplamente consumida como um petisco saudável e pode ser torrada, salgada ou usada em diversas receitas culinárias.