Você sabia? Existe uma ordem certa para guardar alimentos na geladeira

Manter uma geladeira organizada não é apenas uma questão estética, mas também uma medida crucial para garantir a segurança alimentar e prolongar a vida útil dos produtos.

Seguir uma ordem adequada de disposição dos alimentos não só facilita o acesso, mas contribui para evitar contaminações cruzadas e garantir a frescura dos alimentos por mais tempo.

Uma geladeira organizada é importante para manter os alimentos dentro da validade – Imagem: Dragon Images/Shutterstock

Organização básica: alimentos crus, semiprontos e prontos

A primeira regra básica ao organizar a geladeira é separar os alimentos de acordo com o seu estado de preparação.

Os alimentos crus devem ser armazenados na parte mais baixa da geladeira, os semiprontos no meio e os prontos na parte superior.

Prateleira superior da geladeira

Na prateleira superior, onde a temperatura é mais estável, devem ser colocados os alimentos mais perecíveis, como laticínios, carnes cozidas e prontas para consumo, sobras de refeições e alimentos prontos embalados.

Certifique-se de armazenar esses itens em recipientes herméticos para evitar a contaminação por odores e prolongar sua frescura.

Prateleira do meio

A prateleira do meio é ideal para armazenar alimentos que não precisam de cocção, como saladas prontas, gelatinas, sobremesas e doces.

Esses itens geralmente requerem temperaturas mais frias para manter sua qualidade, mas não devem estar em contato direto com alimentos crus para evitar contaminações.

Prateleira inferior

As frutas devem ser armazenadas na prateleira inferior da geladeira. Elas são sensíveis ao frio excessivo, então essa área é perfeita, já que a temperatura tende a ser um pouco mais amena.

Certifique-se de lavar as frutas antes de colocá-las na geladeira e mantenha-as em sacos ou recipientes ventilados para evitar a umidade excessiva.

Gavetas

As gavetas da geladeira são projetadas para armazenar folhas e vegetais, pois ajudam a manter a umidade e evitam que eles murchem rapidamente.

Separe os vegetais das folhas, pois têm requisitos de armazenamento ligeiramente diferentes.

Vegetais como cenouras e rabanetes podem ser mantidos em sacos plásticos perfurados para manter a umidade, enquanto folhas como alface e espinafre devem ser armazenadas em sacos ventilados.

Porta da geladeira

A porta da geladeira é a área menos fria, sujeita a variações de temperatura devido à abertura frequente.

Portanto, reserve este espaço para alimentos menos sensíveis às mudanças de temperatura, como sucos, molhos, conservas e condimentos.

Certifique-se de verificar regularmente a data de validade desses produtos e descartar aqueles que estejam vencidos.

Congelador

Por fim, o congelador é reservado para alimentos que precisam ser armazenados em temperaturas muito baixas para preservar sua qualidade, como carnes, peixes, sorvetes e alimentos industrializados.

Certifique-se de etiquetar e datar os alimentos para evitar o desperdício e garantir uma rotação adequada.

Seguindo estas diretrizes simples de organização, você não apenas manterá sua geladeira arrumada, mas garantirá a segurança e a frescura dos alimentos, contribuindo para uma alimentação saudável e livre de desperdícios.