Mil reais por um whisky maturado no espaço: você pagaria?

A tradicional fabricação de uísque, conhecida por seu forte vínculo com a herança cultural, enfrenta uma revolução inovadora. Em Denver, a destilaria Mile High Spirits decidiu desbravar o inexplorado com o lançamento do Fireside Strato Whiskey.

Trata-se do primeiro uísque a passar uma parte de seu processo de maturação nas fronteiras do espaço. Com isso, a ousada iniciativa busca unir duas paixões: uísque e exploração espacial.

Fireside Strato Whiskey, primeiro uísque a passar pela maturação no espaço – Imagem: Mile High Spirits/reprodução

Quem teve a ideia de mandar o uísque para o espaço?

Wyn Ferrell, fundador da Mile High Spirits, é um entusiasta do cosmos e, junto da World View, ele transformou seu sonho em realidade.

Em julho de 2021, um barril do icônico Fireside Whiskey foi lançado em uma jornada única. Passou 90 minutos na estratosfera, enfrentando condições extremas que influenciaram diretamente suas características.

Chelsea Ferrell, esposa de Wyn e gerente de projetos na indústria aeroespacial, também desempenhou um papel crucial nesta aventura.

Ambos ajudaram a NASA e os Emirados Árabes Unidos em projetos espaciais. Por isso, a missão de enviar tal bebida à fronteira do espaço parecia um passo lógico para o casal.

Mas o que tem de especial nesse uísque espacial?

Durante sua jornada, o barril do Fireside Whiskey foi submetido a temperaturas de até -70°C, promovendo uma interação única entre o líquido e a madeira.

Além disso, o barril enfrentou altos níveis de radiação ultravioleta, resultando em um uísque com notas de baunilha, caramelo e taninos de carvalho.

Tais condições extremas são distintas das encontradas em locais tradicionais de maturação, como a Escócia e Kentucky.

A maturação acelerada pelo calor e as variações extremas de temperatura proporcionam uma complexidade única a essa bebida espacial.

Comparação das condições de maturação

• Escócia: clima frio e úmido, maturação lenta;

• Kentucky: clima quente, maturação rápida;

• Espaço: temperaturas extremas e alta radiação, interações únicas.

Futuro da maturação espacial

Ferrell vê o lançamento do Fireside Strato Whiskey como um início promissor e planeja enviar diferentes destilados ao espaço. Essa pesquisa pode revolucionar a compreensão dos processos de maturação e dos sabores resultantes.

É um equilíbrio delicado entre inovação e respeito pela tradição. A indústria de destilados frequentemente resiste a mudanças. No entanto, a Mile High Spirits mostra que explorar novos caminhos é possível e enriquecedor, tanto para produtores quanto para apreciadores.

O Fireside Strato Whiskey foi disponibilizado online por US$ 350 (R$ 1.960). A exclusividade do produto, com apenas 500 unidades de 50 ml, reflete a combinação de paixão por inovação com respeito à tradição — uma verdadeira peça de colecionador para os entusiastas da bebida.