O que acontece com os produtos vencidos nos supermercados?

Diariamente, supermercados movimentam grandes volumes de mercadorias para manter as prateleiras abastecidas. Porém, nem sempre tudo é vendido a tempo. Eventualmente, produtos acabam ultrapassando a data de validade e precisam ser retirados de circulação.

Esse processo não é feito de forma aleatória. Há regras, responsabilidades e etapas que envolvem fabricantes, comerciantes e até órgãos de fiscalização. Entender para onde vão esses produtos ajuda a esclarecer o que acontece longe dos olhos do consumidor.

O que supermercados fazem com produtos vencidos?

Para evitar desperdício, muitos estabelecimentos oferecem promoções em produtos próximos da validade. Essa é uma prática comum, que visa incentivar a venda rápida e reduzir o volume de descartes nos estoques.

Ainda assim, nem sempre é possível zerar os lotes a tempo. Nesses casos, os produtos vencidos precisam ser identificados e retirados imediatamente das prateleiras — algo que, além de obrigatório por lei, também previne riscos à saúde.

Além disso, os supermercados devem comunicar os fornecedores sobre os itens que não foram vendidos. Essa etapa é importante para iniciar o processo de recolhimento e descarte adequado conforme a legislação vigente.

O que diz a legislação sobre o descarte?

A responsabilidade pelo destino dos produtos vencidos não recai apenas sobre os supermercados. Conforme o artigo 6º, § 5º da Lei 7.802/1989, cabe às empresas fabricantes a destinação correta desses itens após a retirada.

Por sua vez, os supermercados devem manter um espaço próprio para armazenar os produtos vencidos até a coleta. Isso evita contaminações, garante organização e facilita o controle por parte das equipes envolvidas.

Vale lembrar que esse processo também exige transparência. Supermercados precisam notificar os órgãos de fiscalização sobre a retirada e o armazenamento temporário dos produtos vencidos, assegurando que tudo ocorra dentro da legalidade.

Para onde vão os produtos vencidos depois da coleta?

Assim que recolhidos, os produtos vencidos seguem para tratamento em locais apropriados, como aterros licenciados. Esse cuidado evita impactos ambientais e garante que a decomposição ocorra de maneira controlada.

Itens como alimentos perecíveis, por exemplo, são descartados de forma diferente de produtos químicos. Produtos de limpeza, por sua vez, exigem um tratamento específico para que seus compostos não contaminem o solo.

Com isso, o descarte se torna um processo técnico, monitorado e dividido conforme a natureza de cada item. Dessa forma, busca-se minimizar ao máximo os danos ao meio ambiente.

E as embalagens, qual o destino delas?

As embalagens que envolvem esses produtos — como as de vidro, plástico ou alumínio — geralmente são separadas e enviadas para reciclagem. Isso permite sua reutilização em outros ciclos industriais.

Embora não sejam reaproveitadas com os alimentos, essas embalagens podem ganhar nova vida em outros processos, o que ajuda a reduzir o volume de resíduos nos aterros. Além disso, essa prática contribui para a economia circular.

Por fim, o equilíbrio entre abastecimento, consumo e descarte passa por boas práticas de gestão de resíduos. Supermercados e fabricantes dividem essa responsabilidade, garantindo que o que não pode mais ser consumido tenha um destino seguro e sustentável.