De acordo com Conab, preços de hortaliças registram alta no mês de outubro

Nesta quinta-feira, 18, foi divulgado o 11º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), onde a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) informou que, no mês de outubro, os preços das principais hortaliças registraram aumento na maioria das Centrais de Abastecimento, com destaque para as altas do tomate e da batata. “As chuvas em grande parte do País comprometeram o ritmo de colheita, reduzindo a disponibilidade dos produtos nos mercados“, afirmou.

De acordo com a gerente de Estudos do Mercado Hortigranjeiro da Conab, Joyce Fraga, as chuvas prejudicaram a colheita e as temperaturas mais amenas seguraram o amadurecimento dos frutos, como o tomate, reduzindo sua disponibilidade aos mercados. A oferta do tomate foi a menor do ano, registrando quedas desde o mês de junho, mesmo com os preços em níveis elevados.

“Com relação à batata, o movimento altista de preços vem ocorrendo desde julho, influenciado também por fatores climáticos que prejudicam a colheita. Em outubro, houve menor oferta a partir de São Paulo e pressão de demanda pelo produto oriundo de outras regiões”, afirma a gerente.

Com chuvas favoráveis em Minas Gerais, a qualidade das hortaliças melhorou, mas dificultaram a colheita em outras regiões. A cenoura por exemplo, registrou um aumento de 4% na oferta, porém, o mercado de cebola apresentou quedas nos preços.

De acordo com a pesquisa feita pela Conab, a batata, cenoura, cebola, tomate e alface têm grande representatividade na comercialização e maior destaque no cálculo do índice de inflação oficial (IPCA).

Além disso, a Companhia afirma que as chuvas nas regiões Sudeste e Centro-Oeste prejudicaram a colheita, resultando em preços elevados. “A tendência é de continuidade da alta das cotações”.

Em relação às frutas, a banana, laranja, maçã, mamão e melancia, têm grande participação na comercialização e no cálculo da inflação. O preço da laranja registrou um aumento em todas as Centrais de Abastecimento analisadas, entretanto, em outubro, a banana registrou queda na maioria dos mercados atacadistas, devido a piora na qualidade por conta das chuvas. No caso da maçã, se manteve estável ao longo do mês.

Em outubro, o preço do mamão teve uma maior oferta, principalmente na variedade papaia. Já a melancia, registrou variações. “No geral, houve redução de 8,2% na oferta, explicada pelo pico da produção goiana no mês de setembro”, afirmou a Conab.

De acordo com a Companhia, com a volta das aulas presenciais, a alimentação escolar deve provocar aumento na demanda dos alimentos.