A partir de março, você verá uma data de validade na casca dos ovos

A partir de março deste ano, os consumidores brasileiros terão uma nova forma de conferir a validade dos ovos antes da compra. Uma mudança nas regras de rotulagem exigirá que a data de vencimento seja impressa diretamente na casca do produto.

A medida tem como objetivo aumentar a transparência e garantir mais segurança alimentar.

Como será a implementação da nova regra

Até então, muitos ovos vendidos soltos, sem embalagem, não traziam informações claras sobre sua validade. Isso fazia com que os consumidores tivessem de confiar apenas na aparência ou na experiência para avaliar a qualidade do alimento.

Com a nova regra, essa incerteza será reduzida.

A exigência faz parte do Decreto nº 1.179, publicado em setembro de 2024, que determina a impressão da data de vencimento em todos os ovos destinados ao consumo direto. A partir de março, cada unidade trará informações como a validade, o nome do produtor e a classificação do ovo, facilitando a escolha dos consumidores.

Para viabilizar essa mudança, empresas do setor estão investindo em equipamentos que imprimem as informações diretamente na casca, sem comprometer sua qualidade. O processo utiliza tintas com certificação para contato com alimentos, garantindo a segurança do consumidor.

Além disso, essa adaptação não afetará apenas grandes produtores. Pequenas e médias granjas também precisarão se adequar à nova norma, o que pode representar um desafio inicial, mas promete padronizar o mercado e aumentar a confiança dos clientes.

O impacto para o consumidor

A principal vantagem para quem compra ovos regularmente será a praticidade. Com a validade visível na casca, será mais fácil saber se o produto está próprio para consumo, evitando desperdícios e reduzindo riscos à saúde.

Do mesmo modo, outro benefício será a rastreabilidade. Ao incluir o nome e o registro do produtor, será possível identificar a origem dos ovos, o que auxilia no controle de qualidade e no combate a fraudes no setor.

A medida acompanha uma tendência global de maior transparência alimentar. Com mais informações acessíveis, o consumidor ganha autonomia na hora da compra, tornando o processo mais seguro e confiável.

Como escolher bons ovos no supermercado?

Escolher ovos no supermercado pode parecer uma tarefa descomplicada, mas alguns detalhes fazem toda a diferença para garantir um produto fresco e de qualidade.

Com a nova impressão da validade na casca, essa escolha se tornará mais prática, mas outros fatores também merecem atenção. Afinal, ninguém quer levar para casa ovos fora do prazo ou com qualidade comprometida.

Um bom começo é observar a casca. Prefira aqueles com superfície lisa, sem rachaduras ou manchas, pois essas imperfeições podem indicar contaminação ou armazenamento inadequado. Além disso, verificar a validade impressa ajudará a evitar surpresas desagradáveis na hora do consumo.

Outra dica útil é testar a luminosidade. Sempre que possível, segure o ovo contra a luz e observe sua transparência. Se a gema parecer bem centralizada e a clara uniforme, é um bom sinal de frescor. Já ovos muito escuros ou opacos podem estar envelhecidos.

Pequenos cuidados como esses fazem toda a diferença na escolha e garantem mais segurança na alimentação.