Adeus Açúcar! Cultive Stevia Natural em Casa

A produção de stevia 100% natural em casa oferece uma alternativa saudável e econômica aos adoçantes convencionais, além de proporcionar o prazer de cultivar sua própria planta.

Neste guia, desvende os segredos do cultivo e preparo da stevia para uso perfeito, desde o plantio até a colheita e o processamento das folhas para adoçar suas bebidas e alimentos favoritos.

Fonte: NIKCOA/Shutterstock

Quais são as condições ideais para o cultivo da stevia?

Esta planta herbácea perene prospera em sol pleno, então escolha um local ensolarado em seu jardim ou varanda para plantá-la. Certifique-se de que o solo seja bem drenado e fértil, adicionando composto orgânico para fornecer os nutrientes necessários.

Como preparar o solo antes de plantar as sementes ou mudas de stevia?

Antes de plantar suas sementes ou mudas de stevia, prepare o solo soltando-o e removendo quaisquer detritos ou raízes antigas.

Se você estiver plantando em vasos, certifique-se de escolher recipientes grandes o suficiente para que a planta se desenvolva plenamente.

É melhor comprar mudas ou começar a partir de sementes?

Você pode optar por comprar mudas de stevia em um viveiro local ou começar suas próprias plantas a partir de sementes. Se escolher a segunda opção, plante as sementes em pequenos vasos com solo úmido e mantenha-os em local quente e ensolarado até que as mudas estejam prontas para o transplante.

Cuidados básicos para o cultivo saudável da stevia

A stevia é uma planta relativamente fácil de cuidar, desde que suas necessidades básicas sejam atendidas. Regue regularmente, mas evite encharcar o solo. Fertilize a cada duas semanas com um adubo equilibrado para promover o crescimento saudável.

Quando é o momento ideal para colher as folhas de stevia?

Quando as plantas atingirem cerca de 30 a 60 cm de altura, estará na hora de colher as folhas para o preparo do adoçante. Escolha as folhas mais maduras, pois são as mais doces. Lave as folhas cuidadosamente para remover qualquer sujeira ou detritos e seque-as completamente.

Como fazer o adoçante?

Uma vez secas, as folhas de stevia podem ser trituradas em um processador de alimentos ou moedor de café até se transformarem em um pó fino. Este é o seu adoçante de stevia 100% natural, pronto para ser usado em suas receitas favoritas.

Onde armazenar o adoçante?

Guarde o adoçante de stevia em um recipiente hermético, em local fresco e seco, para manter sua frescura e potência. Se armazenado corretamente, seu adoçante de stevia caseiro pode durar vários meses.

Quais são os benefícios da stevia para a saúde?

Além de ser uma alternativa natural e sem calorias ao açúcar refinado, a stevia também possui propriedades medicinais. Estudos mostraram que ela pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e até mesmo reduzir a pressão arterial em algumas pessoas.

Fazer sua própria stevia 100% natural em casa é uma maneira gratificante de desfrutar dos benefícios deste adoçante saudável e sustentável.