Aliada ou vilã? Afinal, consumir abóbora emagrece ou engorda?

A abóbora é um alimento bastante versátil e nutritivo, podendo ser utilizado nos mais diversos preparos, desde sopas e saladas até bolos e doces. Mas será que a abóbora engorda ou emagrece? A resposta, assim como basicamente tudo na vida é: depende.

Sem brincadeirinhas, a abóbora pode sim ser uma aliada no emagrecimento saudável, mas tudo depende de como e quanto você come. Confira a seguir as principais propriedades desse incrível alimento e como incorporá-lo em seu dia a dia.

Abóbora: uma aliada no emagrecimento saudável

A abóbora é um alimento nutritivo e saudável, rica em vitaminas A, C e E, bem como é fonte de carboidratos complexos — que fornecem energia de forma lenta e constante para o organismo —, além de possuir minerais como ferro, cálcio e potássio em abundância.

Outro ponto que a torna uma grande aliada no emagrecimento é a sua riqueza em fibras, que faz com que a pessoa se sinta saciada por mais tempo após ingerir a abóbora, além de melhorar o trânsito intestinal. No tocante ao valor calórico, ela não possui muitas, sendo aproximadamente 26 calorias para cada 100g.

No entanto, se o seu objetivo vai além de uma alimentação saudável e o que você deseja é perder peso, é melhor tomar cuidado com a forma de preparo da abóbora, já que, caso ela seja inserida em receitas muito gordurosas ou com muito açúcar, o valor calórico aumenta bastante, e aí, claro, ela deixa de ser uma aliada.

Melhores opções para comer abóbora

Inicialmente, uma das melhores maneiras para consumir a abóbora é simplesmente assando-a no forno, já que assim ela mantém a maioria de seus nutrientes e benefícios, bem como dispensa a adição de açúcares ou gorduras. Para isso, basta cortá-la em pedaços, temperar conforme a preferência e assar por 20 a 30 minutos.

Outras opções válidas, saudáveis e que auxiliarão no emagrecimento são: utilizar a abóbora em sopas, cremes, saladas, refogados e até mesmo doces, como bolos e mousses, desde que não tenham muito açúcar ou gordura adicionados.