Bebida poderosa: Descubra por que o café de açaí é uma opção mais saudável!

O café, como todos sabemos, possui diversas variedades, dependendo da região em que foi plantado, safra, torra, intensidade, sabor e afins. Por sua vez, o açaí vem dominando o Brasil há alguns anos, sendo muito consumido em quiosques especializados e sorveterias, por exemplo.

Agora, você deve estar se perguntando: “o que o café tem a ver com o açaí?” E nós te respondemos: provavelmente, muito mais do que você imagina!

Isso porque, recentemente, está se popularizando a bebida conhecida como açaí coffee, ou, café de açaí. Ela é obtida passando água quente pelo pó dos caroços da fruta, que foram torrados e moídos, o que proporciona um produto parecido com o tradicional cafezinho, mas com diferenças no sabor e suas características próprias.

Benefícios do café de açaí

Inicialmente, é importante destacar que o café de açaí ainda não passou por muitos estudos e pesquisas científicas, de modo que é difícil apontar com certeza seus benefícios para a população geral. Mesmo assim, como se trata de uma fruta com benefícios popularmente conhecidos, é possível que a bebida também traga características boas.

Um dos principais benefícios não está sequer relacionado à saúde. Isso porque estamos falando sobre a sustentabilidade, já que usar os caroços da fruta promove o reaproveitamento completo dela, reduzindo assim o desperdício.

Outro ponto que pode ser vantajoso é que, por não conter cafeína em sua composição, o açaí coffee pode ser consumido por pessoas sensíveis ao estimulante, bem como seu consumo durante a noite não deve impactar na qualidade de sono.

Existem algumas evidências — novamente, não suficientes para comprovar — de que o consumo da bebida pode auxiliar em cenários de diabete, hipertensão e colesterol, já que seus antioxidantes podem melhorar a saúde cardiovascular, por meio da redução da pressão arterial.

No entanto, se você quer se aventurar com o café de açaí, é recomendado que apenas hidrate em água quente e não utilize muito pó e ingredientes adicionais, já que isso pode tornar a bebida uma verdadeira bomba calórica.