Cajá: conheça as formas de cultivar e consumir essa fruta deliciosa

O cajá, também conhecido como “cajá-manga” ou “taperebá”, é uma fruta tropical exótica que encanta com seu sabor agridoce e refrescante. Originário da América do Sul, essa é uma excelente adição a qualquer jardim ou pomar.

Aprenda dicas valiosas sobre como plantar o cajá e as melhores formas de consumir essa fruta deliciosa e exótica de forma saudável e saborosa.

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Como escolher o lugar certo

• Clima tropical: o cajá prospera em climas tropicais e subtropicais, onde as temperaturas são quentes durante a maior parte do ano. Certifique-se de que sua região seja adequada para o cultivo dessa fruta antes de começar.
• Drenagem do solo: a fruta prefere solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Certifique-se de que a terra seja fértil e que a água possa escoar facilmente para evitar o apodrecimento das raízes.

Tipos e variedades

Existem algumas variedades de cajá, cada uma com suas próprias características de sabor e tamanho. Os tipos mais comuns incluem o cajá-manga e o cajá-umbu. Escolha a variedade que melhor se adapta ao seu gosto e clima local.

Plantio das sementes

• Coleta: as sementes de cajá podem ser obtidas diretamente da fruta madura. Remova-as do interior da polpa e lave-as bem para retirar qualquer resíduo de polpa.
• Plantio: plante as sementes em um local ensolarado a cerca de 2 a 3 centímetros de profundidade no solo. Mantenha uma distância de pelo menos 5 metros entre as mudas para permitir que cresçam sem competição.

Cuidados essenciais

• Rega: o cajá precisa de água regularmente, especialmente durante a estação seca. Mantenha o solo uniformemente úmido, mas evite encharcar as raízes, pois isso pode causar apodrecimento.
• Adubação: fertilize as mudas de cajá com um fertilizante equilibrado durante a estação de crescimento, a cada 2-3 meses. Isso fornecerá os nutrientes necessários para um crescimento saudável.
• Poda: realize a poda de formação para dar forma à árvore e remover galhos mortos ou doentes. O cajá geralmente não requer podas intensas.
• Proteção: esteja atento a possíveis pragas, como insetos, e pássaros, que podem danificar os frutos. Use redes ou outros métodos de proteção, se necessário.

Dicas para consumir o cajá

• Colheita no ponto certo: espere até que os cajás estejam completamente maduros antes de colhê-los. Eles devem ter uma cor amarela ou alaranjada e estar ligeiramente macios ao toque.
• Consumo fresco: o cajá pode ser consumido fresco, cortado ao meio, e a polpa pode ser retirada com uma colher. É uma delícia como lanche ou sobremesa.
• Suco: o suco de cajá é uma opção refrescante. Basta retirar a polpa das frutas maduras, misturá-la com água e adoçar a gosto. Algumas pessoas também adicionam limão para realçar o sabor.
• Geleia e sorvetes: o cajá também pode ser usado para fazer geleias, sorvetes e molhos para sobremesas.