Como plantar alho-poró e garantir uma colheita abundante

O Allium ampeloprasum, popularmente conhecido como alho-poró, é uma hortaliça pertencente à mesma família do alho e da cebola, conhecida pelo seu sabor suave e levemente adocicado. Utilizado como tempero, ele tem se popularizado cada dia mais na culinária brasileira.

Esse vegetal se destaca não apenas pela versatilidade na hora de cozinhar, mas também pelos seus benefícios à saúde.

O alho-poró é rico em vitaminas A, C e K, por isso, é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo.

Algumas pessoas optam por cultivar a planta em seu jardim ou horta. Para isso, é importante saber como semear e colher para que o processo tenha êxito.

Cultivo correto é essencial para o sucesso da plantação de alho-poró – Foto: Canva Pro/reprodução

Semeando alho-poró

Para plantar o alho-poró com eficácia, o primeiro passo é saber como semeá-lo. Ele pode ser cultivado em diferentes épocas do ano, dependendo da variedade e do clima da sua região.

Variedades de verão devem ser semeadas no final do inverno, entre janeiro e fevereiro, para transplante na primavera. Já as variedades de inverno são semeadas em maio, com transplante previsto para junho.

As sementes devem ser distribuídas de maneira uniforme. Feito isso, é importante cobri-las com uma fina camada de terra. Depois, é necessário manter o solo úmido.

As sementes começam a germinar em 10 a 20 dias. Quando as plantas atingirem o tamanho de um lápis, faça o desbaste, mantendo as mudas mais fortes.

Cuidando do alho-poró

Após a semeadura, o próximo passo é o transplante, que deve ser feito entre abril e agosto, dependendo da variedade. O solo precisa estar bem-preparado: fofo, fértil e livre de pedras e raízes.

Antes de transplantar, as raízes do alho-poró devem ser cortadas, deixando de 1 a 2 cm, e parte da folhagem também pode ser removida.

Ao plantar, deixe espaço suficiente entre as mudas (cerca de 15 cm) para crescerem adequadamente. Após o transplante, o alho-poró precisa ser regado regularmente, especialmente em períodos de seca.

Uma técnica útil é a amontoa, que consiste em cobrir o caule branco da planta com terra para obter um vegetal mais tenro. O solo deve ser mantido fresco, o que pode ser feito com a aplicação de cobertura morta.

Protegendo a planta de pragas

É preciso cuidado, pois o alho-poró é suscetível a algumas pragas, como minadores, que podem danificar as folhas e comprometer o crescimento da planta.

Para prevenir tais problemas, recomenda-se o uso de redes de proteção que não toquem nas folhas ou de armadilhas pegajosas amarelas.

Além disso, a aplicação de esterco de cavalinha ou decocção pode ser eficaz para manter as pragas afastadas.

Benefícios do alho-poró

Além de ser relativamente fácil de cultivar, o alho-poró é um alimento nutritivo que pode enriquecer uma dieta.

A forma mais comum de utilizá-lo é em sopas, caldos, ensopados, e também pode ser grelhado ou assado como acompanhamento.

Por ser rico em antioxidantes e fibras, o alho-poró ajuda na digestão e contribui para a saúde cardiovascular, sendo uma ótima adição à alimentação de qualquer pessoa.