Elixir da longevidade: Descubra como fazer seus morangos durarem mais

Se você adora morangos, mas evitar comprá-los porque eles estragam rápido demais, não se preocupe, pois nós encontramos a solução perfeita para você. Com alguns simples ingredientes e um pouco de cuidado, você pode fazer com que essa fruta deliciosa dure muito mais tempo na geladeira, evitando o desperdício de dinheiro e de alimento.

Como manter os morangos frescos por mais tempo

O primeiro passo para conservar os morangos é lavá-los bem em água corrente, retirando as folhas e os cabinhos. Depois, coloque-os em uma tigela grande o suficiente e cubra-os com uma mistura de água e vinagre.

O vinagre ajuda a eliminar as bactérias e os fungos que podem acelerar o apodrecimento dos morangos.  Você pode usar qualquer tipo para essa finalidade, mas o mais recomendado é o de maçã, já que é mais suave e não altera o sabor dos morangos.

A proporção ideal é de uma xícara de vinagre para três xícaras de água. Deixe as frutas de molho por uns 15 minutos, mexendo ocasionalmente para que todos fiquem bem limpos.

Em seguida, escorra os morangos e seque-os bem com papel-toalha, que irá absorver o excesso de umidade dos morangos, que é mais um fator que favorece a deterioração.

Como armazenar os morangos na geladeira

Após lavar e secar os morangos, você precisa armazená-los corretamente na geladeira. Para isso, você vai precisar de um recipiente com tampa e mais papel-toalha, para forrar o fundo do recipiente. Feito isso, coloque os morangos em uma única camada, sem amontoá-los ou empilhá-los.

Guarde o recipiente na parte mais fria da geladeira, que geralmente é a prateleira superior. Evite colocá-lo na porta ou perto de alimentos com cheiro forte, como cebola ou alho. Os morangos conservados assim ficam fresquinhos por até uma semana, podendo ser consumidos em até duas, com a mesma cor, textura e sabor.

Você também pode optar por congelar os morangos, desde que tenha feito o procedimento de higienização como mencionado antes. Nesse caso, a fruta permanece basicamente fresca por até um ano, devendo ser descongelada antes do uso, ficando cerca de 30 minutos na água em temperatura ambiente.