Cotidiano
Esqueça tudo que você sabia sobre molho de alho: este aqui é divino
Conheça uma receita super simples e prática de molho de alho para incrementar seus pratos e deixá-los mais apetitosos!
O molho de alho é um condimento versátil e saboroso que pode elevar o sabor de uma variedade de pratos. Seja para acompanhar carnes grelhadas, batatas fritas ou como um mergulho para pães, este molho é sempre uma escolha assertiva.
A seguir veja uma receita simples e prática de molho de alho que utiliza ingredientes facilmente encontrados em sua despensa. Prepare-se para uma explosão de sabor!
Fonte: AtlasStudio/Shutterstock
Ingredientes:
- 4 dentes de alho;
- 1 xícara de maionese;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (opcional).
Prepare os ingredientes
Comece pela preparação dos ingredientes. Descasque e pique finamente os 4 dentes de alho. Se você é fã de um sabor mais suave de alho, pode usar menos dentes, mas lembre-se de que o alho é o destaque deste molho.
Misture os ingredientes principais
Em uma tigela média, adicione a xícara de maionese, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Misture esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Adicione o alho picado
Agora, é hora de adicionar o alho picado à mistura de maionese. Certifique-se de incorporá-lo completamente para que o sabor do alho esteja bem distribuído no molho.
Azeite de oliva para uma textura suave
Para dar uma textura suave e um toque de sabor ao seu molho de alho, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva à mistura. O azeite também ajudará a equilibrar o sabor do alho e da maionese.
Adicione cheiro-verde, se quiser
Se você gosta de um toque de frescor em seu molho de alho, adicione 1 colher de sopa de cheiro-verde picado. Ele é uma combinação de salsa e cebolinha e adiciona uma nota verde e herbácea ao molho. Essa etapa é opcional, mas altamente recomendada para quem gosta de sabores mais complexos.
Ajuste do sabor
Prove o molho e ajuste o sabor conforme suas preferências. Se preferir ácido, adicione um pouco mais de suco de limão. Se quiser mais picante, aumente a quantidade de pimenta-do-reino. A receita é flexível e pode ser personalizada conforme o seu gosto.
Armazene e sirva
Transfira o molho de alho para um recipiente hermético e mantenha-o na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e se intensifiquem.
Dicas para a hora de servir:
- Sirva o molho de alho com batatas fritas, frango grelhado, peixes ou como molho para sanduíches;
- Experimente-o como um mergulho para pão fresco ou torradas;
- Use-o como molho para saladas, especialmente para dar sabor a saladas de batata ou macarrão.
Este molho de alho caseiro é uma adição irresistível a qualquer refeição. Sua simplicidade, sabor intenso e versatilidade o tornam um favorito em qualquer cozinha.
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