Geladeira tem uma temperatura ideal para economizar energia; saiba qual é

A geladeira é um dos eletrodomésticos mais indispensáveis no dia a dia, garantindo que os alimentos se mantenham frescos e seguros para consumo. No entanto, muita gente não sabe que a temperatura incorreta pode comprometer a qualidade dos alimentos e até aumentar o risco de contaminação por bactérias.

Manter a geladeira na faixa correta de temperatura não é apenas uma questão de segurança alimentar, mas também de economia de energia e eficiência do aparelho.

Um ajuste inadequado pode levar a desperdícios e até a problemas técnicos no longo prazo. Mas qual seria a temperatura ideal?

Qual é a temperatura ideal da geladeira?

De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), a temperatura ideal para a geladeira está entre 2°C e 6°C. Essa faixa ajuda a preservar os alimentos, mantendo-os frescos e retardando a proliferação de micro-organismos, como bactérias e fungos.

Manter os alimentos dentro dessa faixa de temperatura também evita que eles estraguem mais rápido do que o esperado. Produtos como laticínios, carnes e vegetais são especialmente sensíveis a variações de temperatura, o que pode levar à perda de suas propriedades nutritivas e ao desperdício.

Ajustar a geladeira nessa faixa é crucial para evitar intoxicações alimentares, especialmente em alimentos perecíveis, como carnes, laticínios e sobras de refeições. Por isso, é fundamental conferir se sua geladeira está configurada corretamente.

E no verão?

Nos meses mais quentes, como o verão, a temperatura ambiente pode afetar o desempenho da geladeira. Nesse período, o ideal é manter o ajuste entre 2°C e 5°C. Essa configuração garante que os alimentos fiquem bem refrigerados, mesmo com o calor externo.

Além disso, vale a pena organizar os alimentos de forma estratégica: itens mais perecíveis devem ser colocados nas prateleiras mais frias, enquanto bebidas e alimentos menos sensíveis podem ficar nas prateleiras superiores ou na porta. Assim, você maximiza a eficiência do resfriamento.

Outra dica importante é evitar abrir a porta da geladeira com frequência ou por longos períodos, já que isso pode desestabilizar a temperatura interna e prejudicar a conservação dos alimentos.

Como medir e ajustar a temperatura da geladeira?

Caso sua geladeira não tenha um termômetro embutido, você pode adquirir um termômetro de geladeira em lojas especializadas. Coloque o termômetro na parte mais central do refrigerador, deixando-o lá por pelo menos uma hora para obter uma medição precisa.

Para garantir uma medição mais exata, evite abrir a geladeira durante o tempo em que o termômetro estiver dentro. Isso ajuda a identificar com maior precisão se a temperatura está dentro da faixa ideal recomendada.

Se a temperatura estiver fora da faixa ideal, ajuste-a gradualmente até alcançar o equilíbrio necessário para conservar os alimentos com segurança e eficiência. Essa prática ajuda a evitar problemas e a prolongar a vida útil do aparelho.