Processamento de cacau pode crescer 5% em 2022

O Brasil é considerado o quinto maior consumidor de chocolate do mundo. E mesmo com os impactos da pandemia, o processamento do produto tende a aumentar. Para 2022, a indústria projeta uma alta de até 5%.

De acordo com dados da Associação Nacional Das Indústrias Processadoras De Cacau (AIPC), e, 2021, a moagem total atingiu 224.168 toneladas, 4,4% a mais que 2020, apesar da demanda ter sido afetada por bloqueios para controlar a propagação do coronavírus. O volume registrado no último ano também foi 2% superior ao processado em 2019, antes da pandemia.

Segundo a diretora executiva da AIPC, Anna Paula Losi, para 2022, à medida que a economia melhora, a indústria espera um crescimento de 4% a 5% no processamento de cacau. Com a reabertura de mercados, há potencial para geração de empregos e aumento da renda. “À medida que a economia melhora, o consumo de chocolate tende a aumentar”, disse ela.

Dados da AIPC mostram quem os processadores receberam 197.654 toneladas de cacau de agricultores brasileiros em 2021, 13% a mais que em 2020. As importações chegaram a quase 60 mil toneladas no ano passado, 6% a mais que o registrado no ano anterior.