Remédio natural: ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) é rica em propriedades medicinais

A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) é uma planta que vem conquistando cada vez mais adeptos, tanto no mundo da jardinagem quanto na alimentação saudável.

Nativa do Brasil, essa trepadeira é conhecida por suas folhas nutritivas e versatilidade na culinária, o que a torna uma excelente opção para quem busca uma alimentação rica e diversificada.

Considerada uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), a ora-pro-nóbis é um tesouro pouco explorado que pode ser facilmente cultivado em casa.

Sua resistência e adaptação a diferentes condições fazem dela uma escolha perfeita para quem deseja ter uma horta produtiva e repleta de benefícios para a saúde.

A ora-pro-nóbis é uma trepadeira com folhas ricas em proteínas e chamada de ‘carne vegetal’ – Imagem: Kelly Duarte/Shutterstock

O que é a ora-pro-nóbis e por que é considerada uma PANC?

A ora-pro-nóbis é uma planta trepadeira que pode atingir até cinco metros de altura, com folhas carnudas e ricas em nutrientes.

Como uma PANC, tal espécie, apesar de comestível, não é comumente encontrada nas prateleiras dos supermercados e ainda é pouco conhecida por grande parte da população.

Seu nome curioso vem do latim, que significa “rogai por nós”, uma referência ao uso dessa planta pelos escravos no Brasil, que a colhiam enquanto rezavam nos jardins das igrejas.

Formas de cozinhar e usar a ora-pro-nóbis na culinária

A ora-pro-nóbis é extremamente versátil na cozinha, podendo ser utilizada em diversas receitas. Suas folhas, que têm um sabor suave e levemente ácido, podem ser consumidas cruas em saladas, incorporadas em sucos verdes ou usadas em sopas, refogados e ensopados.

Uma das receitas mais tradicionais é o “frango com ora-pro-nóbis”, em que as folhas são cozidas com o frango, absorvendo todo o sabor do prato.

Outra maneira interessante de usá-la é em massas, como tortas e pães, nos quais as folhas podem ser adicionadas à massa, proporcionando um incremento nutricional significativo.

Além disso, as folhas podem ser desidratadas e transformadas em farinha, que pode ser utilizada em pães, bolos e biscoitos, conferindo uma textura diferenciada e mais nutrientes.

Benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde

A ora-pro-nóbis é considerada uma verdadeira potência nutricional. Suas folhas são ricas em proteínas, fibras, vitaminas (principalmente A e C) e minerais, como ferro, cálcio e fósforo.

Por esse motivo, é muitas vezes chamada de “carne vegetal”, sendo uma excelente opção para vegetarianos e veganos.

Entre os benefícios para a saúde, destaca-se a alta concentração de fibras, que auxilia na saúde digestiva, prevenindo constipação e promovendo uma boa saúde intestinal.

As folhas também possuem propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, protegendo o organismo contra o envelhecimento precoce e doenças crônicas.

O ferro presente na planta também contribui para a prevenção da anemia, enquanto o cálcio é essencial para a saúde dos ossos.

Como plantar e cultivá-la em casa

Cultivar a ora-pro-nóbis em casa é uma tarefa simples, até mesmo para quem não tem muita experiência em jardinagem.

Essa planta é bastante resistente e se adapta bem a diferentes tipos de solo, preferindo locais ensolarados e com boa drenagem.

Para plantá-la, é possível utilizar mudas ou estacas, que devem ser enterradas em solo fértil e regadas regularmente. A planta cresce rapidamente e, uma vez estabelecida, requer pouca manutenção.

Por ser uma trepadeira, é importante fornecer um suporte, como uma treliça ou muro, para que ela possa se desenvolver verticalmente.

A colheita das folhas pode ser feita durante todo o ano, mas é importante não remover muitas folhas de uma vez para não enfraquecer a planta.

Com esses cuidados simples, você terá sempre à disposição uma fonte fresca e nutritiva de ora-pro-nóbis em casa.