Se você faz isso com sua cebola sobrando, está errado! Saiba o porquê

As cebolas são um ingrediente fundamental em muitas cozinhas, adicionando sabor e aroma a uma variedade de pratos. No entanto, às vezes, é difícil usar uma cebola inteira de uma só vez, o que pode levar ao desperdício de comida.

Felizmente, há um truque simples que permite armazenar cebolas na geladeira por um período, preservando sua frescura e sabor.

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O problema do desperdício

Quando você corta uma cebola para usar em um prato, muitas vezes sobra parte dela. Guardar essa porção restante em temperatura ambiente pode levar ao seu rápido deterioramento, resultando em desperdício de comida e dinheiro.

O truque para armazenar cebolas na geladeira

Higienize o pote

O primeiro passo é escolher um pote adequado para armazenar as cebolas na geladeira. Certifique-se de que o pote esteja limpo e seco. Você pode usar um recipiente de plástico, vidro ou até mesmo uma sacola de plástico bem selada.

Seque bem as cebolas

Após cortar a porção de cebola que você pretende guardar, certifique-se de que as partes cortadas estejam secas.

Use uma toalha de papel para absorver qualquer umidade nas superfícies expostas. Isso ajudará a evitar que a umidade acelere o processo de deterioração.

Mantenha a casca

Não descasque a cebola antes de armazená-la na geladeira. A casca externa atua como uma barreira protetora natural, ajudando a manter a umidade e protegê-la do ambiente da geladeira. A casca também impede que os odores da geladeira se infiltrem no alimento.

Coloque no pote

Coloque a cebola, ainda com casca, no pote que você preparou. É importante escolher um recipiente adequado, que tenha um tamanho que comporte o alimento e que ele esteja bem seco para evitar fungos e bactérias.

Armazene na geladeira

Feche bem o pote ou sacola para garantir que o ar frio da geladeira não cause ressecamento na cebola.

Coloque o recipiente na geladeira e certifique-se de que ele esteja em uma área onde não seja esmagado por outros itens. A temperatura ideal para armazenar cebolas é de aproximadamente 0 a 4 graus celsius.

Tempo de uso

Embora esse método de armazenamento seja eficaz, ele não é adequado para longos períodos. É recomendável usar as cebolas armazenadas na geladeira dentro de dois dias para garantir a frescura e o sabor.

Por que funciona?

Guardar as cebolas na geladeira com casca preserva sua umidade e evita que ela absorva odores indesejados da geladeira. Além disso, a casca age como uma barreira protetora que ajuda a manter a cebola fresca por mais tempo.

Benefícios adicionais

Além de evitar o desperdício de cebolas, esse método de armazenamento também tem outros benefícios:

• Facilita o preparo rápido: ter cebolas já cortadas e armazenadas na geladeira economiza tempo durante o preparo das refeições.
• Reduz o odor: ao manter a casca da cebola, você também reduzirá a quantidade de odor que ela libera na geladeira.