Sem churrasqueira? Não há problema: Picanha na Air Fryer

Se você está com vontade de um churrasquinho mas não tem uma churrasqueira por perto, não tem problema! Há uma maneira de fazer picanha e linguiça usando uma Air Fryer. Isso mesmo, aquela fritadeira sem óleo que muita gente tem na cozinha pode ser sua nova melhor amiga na hora de preparar um churrasco delicioso, sem fumaça e com toda a suculência que você adora.

O segredo para uma picanha e linguiça perfeitas na Air Fryer

Preparando a picanha

A picanha é uma carne amada nos churrascos, e conseguir aquele ponto suculento e macio é essencial. O truque é não deixar cozinhar demais para não perder essa suculência. E se você é daqueles que gosta de inovar nos temperos, sinta-se livre para adicionar alho, cebola, pimenta-do-reino ou até ervas frescas, além do tradicional sal grosso.

• Como fazer:

1. Pegue uma peça de picanha de uns 500g e tempere com sal grosso a seu gosto.
2. Dê uns cortes na gordura da carne, formando um desenho de xadrez.
3. Aqueça a Air Fryer a 200°C antes de colocar a carne.
4. Coloque a picanha com a gordura para cima e deixe assar por uns 15 minutos de cada lado, até que fique dourada.
5. Depois de pronta, deixe a carne descansar um pouquinho antes de cortar. Isso faz toda a diferença!

Preparando a linguiça

A linguiça também tem seu lugar garantido no churrasco, e na Air Fryer ela fica uma delícia, bem crocante. Você pode dar um toque especial com temperos como páprica ou ervas frescas. Vamos ao passo a passo:

• Ingredientes e modo de fazer:

1. Escolha umas 10 linguiças e tempere com um pouquinho de sal.
2. Faça uns furos nelas com um garfo. Isso ajuda a gordura a sair e evita que elas estourem.
3. Preaqueça a Air Fryer a 180°C.
4. Coloque as linguiças para assar por uns 20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem bem douradinhas.

Com essas dicas, você vai ver que é possível matar a vontade de um churrasco usando apenas a Air Fryer. Além de evitar a fumaça, você vai impressionar seus convidados com a suculência e o sabor das carnes.