Será que a carne de frango que você consome tem hormônios? Desvendamos mitos e verdades

A carne de frango é uma fonte popular de proteína em muitas dietas. No entanto, ao redor dela, circulam vários mitos que podem confundir os consumidores. Neste texto, exploraremos mitos e verdades sobre a carne de frango.

É mito ou verdade?

1. Frango tem hormônio.

Mito.

Na verdade, a criação de frangos para consumo comercial não envolve o uso de hormônios de crescimento. Desde a década de 1950, a administração de hormônios para promover o crescimento de aves foi proibida nos Estados Unidos e em muitos outros países. Portanto, a carne de frango que encontramos no mercado não contém hormônios artificiais.

2. Aplicação de antibióticos no frango deve ser motivo de preocupação.

Verdade.

O uso de antibióticos na produção de frangos é uma prática comum em algumas partes do mundo. No entanto, essa prática levanta preocupações, pois o uso excessivo e inadequado de antibióticos pode contribuir para o desenvolvimento de resistência bacteriana, o que pode afetar a saúde humana.

Muitos países estão adotando regulamentações mais rigorosas para reduzir o uso de antibióticos na produção de aves, priorizando práticas mais responsáveis.

3. Galinha tem mais de um coração.

Mito.

Não, galinhas e frangos possuem um único coração, assim como a maioria das aves. O sistema cardiovascular das aves é projetado para suprir as necessidades de seus corpos de maneira eficiente, mas eles têm apenas um coração.

4. Frango caipira é mais saudável.

Verdade.

Em geral, o frango caipira, criado solto em ambiente natural e alimentado com uma dieta mais variada, pode ser considerado mais saudável em comparação com o frango de criação intensiva.

Essa diferença ocorre porque o frango caipira tende a ter menos gordura e mais nutrientes, como ômega-3. Além disso, o estresse reduzido e a dieta mais diversificada podem influenciar positivamente a qualidade da carne.

Ao comprar carne de frango, é essencial entender mitos e verdades para fazer escolhas informadas.

Optar por frango criado com práticas mais responsáveis, como menos antibióticos e uma dieta natural, pode ser benéfico para a saúde e o meio ambiente. Lembre-se de que a informação é a chave para fazer escolhas alimentares mais conscientes.