Agronegócio
Sobremesa do bem: conquiste paladares com este delicioso DOCE DE MAMÃO
Passo a passo para fazer a sobremesa daquele típico almoço de domingo.
O mamão verde, com sua textura firme e sabor suave, é um ingrediente versátil na culinária, capaz de se transformar em pratos doces e salgados deliciosos.
Descubra uma receita irresistível de doce de mamão verde, que combina a doçura do açúcar com o aroma do cravo-da-índia e da canela em pau.
Esta iguaria é perfeita para acompanhar um café da tarde, servir como sobremesa ou até mesmo presentear alguém com muito carinho. Vamos ao passo a passo desta receita que vai conquistar o seu paladar.
Fonte: Guia da Cozinha
Ingredientes
Antes de começarmos, certifique-se de que você possui os seguintes ingredientes à disposição:
- 1 kg de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 10 cravos-da-índia
- 3 canelas em pau
- 2 kg de mamão verde descascado e picado
Preparando o mamão
O primeiro passo é descascar e picar o mamão verde. Certifique-se de remover completamente a casca e as sementes, para não amargar. Corte-o em pedaços pequenos e reserve. Essa fruta é a base desta receita, e sua firmeza dará ao doce uma textura única.
Preparando a calda
Em uma panela grande, adicione o açúcar e a xícara de água. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido na água.
Em seguida, adicione os cravos-da-índia e a canela em pau à calda. Essas especiarias vão aromatizar o doce de mamão, dando-lhe um sabor especial e perfumado.
Cozinhe o mamão
Coloque os pedaços de mamão verde na panela com a calda aromatizada. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os pedaços de mamão estejam bem cobertos pela calda.
Deixe a mistura cozinhar até que o mamão fique macio, porém ainda mantenha sua forma, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos.
Redução da calda
À medida que o mamão cozinha, a calda começará a engrossar e adquirir uma cor dourada. Continue cozinhando até que ela esteja no ponto desejado, lembrando-se de que ela vai ficar mais espessa à medida que esfria.
Se preferir um doce mais líquido, retire-o do fogo antes; se preferir mais espesso, deixe cozinhar um pouco mais.
Resfriamento e armazenamento
Assim que o doce de mamão estiver no ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe-o esfriar completamente. Depois de resfriado, transfira o doce para potes de vidro esterilizados e feche bem.
Armazene em local fresco e escuro. O doce de mamão verde pode ser armazenado por vários meses e ficará ainda mais saboroso com o tempo.
Esta receita de doce de mamão verde é uma verdadeira explosão de sabores e aromas que irá encantar todos os que tiverem a oportunidade de degustá-la.
A combinação da fruta com a calda açucarada e as especiarias cria um equilíbrio perfeito entre doçura e aroma, tornando-o uma opção deliciosa para diversas ocasiões. Portanto, não hesite em preparar esta iguaria e compartilhar com amigos e familiares.

-
Política1 dia atrás
Itália altera regras de cidadania por descendência e impacta brasileiros; veja detalhes
-
Mundo1 dia atrás
A curiosa razão pela qual cidades europeias estão dando galinhas a moradores
-
Agronegócio2 dias atrás
NASA indica 5 plantas que purificam o ar e são perfeitas para ter em casa
-
Bancos2 dias atrás
Grande banco fecha 38 agências e impacta clientes e funcionários
-
Mercado de Trabalho2 dias atrás
Renda máxima: quanto um motorista da Uber consegue fazer por mês?
-
Empresas1 dia atrás
Stefanini reorganiza operação e aposta em crescimento com IA e aquisições
-
Empresas1 dia atrás
Marketplace da Petrobras lança API Store
-
Finanças1 dia atrás
Se você mora sozinho, também pode receber benefícios pelo Caixa Tem