5 benefícios do alho (Allium sativum) para a saúde que você provavelmente não sabia!

O alho (Allium sativum) não é apenas um ingrediente saboroso que eleva o paladar das refeições, mas também é amplamente reconhecido por seus inúmeros benefícios para a saúde.

Desde tempos antigos, o alho tem sido valorizado por suas propriedades medicinais e é usado em várias culturas como um remédio natural.

Fonte: Marian Weyo/Shutterstock

Benefícios do alho para a saúde

Fortalecimento do sistema imunológico

O alho é rico em compostos sulfurados, como a alicina, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses compostos auxiliam na estimulação do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções virais e bacterianas.

Saúde cardiovascular

Estudos mostram que o alho pode beneficiar a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos, além de regular a pressão arterial. Isso contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames.

Propriedades antimicrobianas

O alho possui propriedades antimicrobianas naturais, o que o torna eficaz no combate a infecções bacterianas e fúngicas.

Ele tem sido tradicionalmente utilizado para tratar infecções respiratórias, infecções de pele e até mesmo infecções por fungos, como a candidíase.

Ação antioxidante

Os compostos presentes no alho ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo, protegendo as células dos danos oxidativos. Isso pode reduzir o risco de doenças crônicas, como câncer e doenças neurodegenerativas.

Melhora da saúde digestiva

Consumir alho regularmente pode promover a saúde digestiva, ajudando na digestão e estimulando o funcionamento adequado do trato gastrointestinal. Ele também pode auxiliar na prevenção de problemas digestivos, como a constipação.

Diferentes formas de consumir alho na dieta

• Cru:
  O alho cru é a forma mais potente de consumo, preservando todas as suas propriedades medicinais. Pode ser adicionado a saladas, molhos, ou mesmo consumido em forma de pastas.
• Cozido:
  O alho cozido possui um sabor mais suave e pode ser utilizado em uma variedade de pratos, como sopas, ensopados, refogados e assados. Ele adiciona um aroma delicioso e benefícios à saúde às suas refeições.
• Em pó:
  O alho em pó é uma opção conveniente para adicionar sabor e benefícios à saúde a pratos cozidos e assados. Pode ser usado em temperos para carnes, peixes, legumes e molhos.
• Suplementos:
  Para aqueles que desejam obter os benefícios do alho de forma mais concentrada, existem suplementos de alho disponíveis em forma de cápsulas ou comprimidos. No entanto, é importante consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer suplementação.

O alho é mais do que apenas um tempero culinário; é um superalimento com uma ampla gama de benefícios para a saúde. Desde fortalecer o sistema imunológico até promover a saúde cardiovascular e digestiva, o alho é um aliado poderoso para o bem-estar geral.

Incorporar o alho em diversas formas na dieta diária pode ser uma maneira simples e deliciosa de colher seus inúmeros benefícios.

Então, da próxima vez que estiver na cozinha, lembre-se de adicionar um toque de alho para melhorar tanto o sabor quanto a saúde das suas refeições.