Conheça o avocado e seus benefícios

O avocado surgiu na Califórnia e possui a casca com uma textura menos lisa do que os demais abacates, inclusive, também é menor do que as outras variedades e tem a polpa mais aveludada, com maior concentração de nutrientes.

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Com mais de 20 nutrientes e vitaminas, é um aliado para a manutenção da saúde e a estética. Tem alta concentração de gorduras monoinsaturadas, um tipo de “gordura boa”, que é transformada em energia durante a prática de exercícios físicos, por exemplo.

Os avocados podem ser utilizados em diversas receitas e pratos, como o clássico guacamole, ou em pratos doces no café da manhã. Por ser uma fruta muito versátil, é possível inserir o avocado na dieta em qualquer refeição e garantir o sabor, textura e nutrição na alimentação.

Contudo, a fruta deve ser consumida, já que seu amadurecimento não se dá por muitos dias. Porém, há técnicas que permitem aumentar a conservação dele. Confira:

• Retire o caroço e descasque;
• Amasse a polpa ou corte em cubinhos e acrescente limão;
• Mantenha a polpa em um pote ou saquinho bem fechado na geladeira ou congelador.