Descubra como fazer uma deliciosa picanha de forma prática e rápida na airfryer

Além de fritar alimentos sem precisar de óleo, o que é ótimo para a saúde, a Airfryer também tem outra vantagem que agrada muito na cozinha. Sua praticidade!

Com a rapidez para fazer todos os tipos de pratos, desde legumes assados, carnes e até a querida batata frita, a fritadeira elétrica é uma grande amiga na hora de preparar as refeições.

Mas você já tentou preparar uma peça de picanha na Airfryer? Esse corte é tipicamente brasileiro, mesmo que seja conhecido em outros países, foi no Brasil que surgiu a ideia de prepará-lo.

Agora, para preparar esse corte que é delicioso e macio, perfeito para o almoço de domingo ou para uma confraternização com os amigos ou colegas de trabalho, é simples!

Antes de temperar, é necessário cortar e pré-assar a carne. Prefira cortar em pedaços generosos de, pelo menos, três centímetros para que não perca a suculência e o sabor.

Para pré-assar, deixe os pedaços na Airfryer por cinco minutos de cada lado a duzentos graus. Não é necessário tirar a carne do recipiente da fritadeira elétrica para a temperar. Use sal grosso, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto e tenha certeza que todos os medalhões estejam com tempero.

Após temperar, você pode retornar o recipiente para a fritadeira, onde deixará a carne por mais cinco minutos. Verifique se o ponto da carne está de seu agrado e se sim, já está pronto para servir.

Esse método funciona da mesma maneira que fazer a selagem comum, dessa forma evita que a carne perca sua suculência. Não é necessário se preocupar em perder o ponto da carne, visto que após os quinze minutos de cozimento a peça continuará mal passada.

É necessário apenas se manter atento nos minutos a mais que a carne passa na fritadeira e verificar sempre se o ponto está do seu agrado!

É realmente fácil e prático fazer uma boa picanha para impressionar seus convidados se utilizando da praticidade da fritadeira elétrica tipo Airfryer.