Culinária: essas receitas COM VINHO são de tirar o fôlego!

Uma taça de vinho após um dia cansativo no trabalho é algo muito apreciado pelos amantes da bebida, afinal, para essas pessoas, é maravilhoso concluir o dia brindando com um bom vinho.

Mas além de uma excelente opção de bebida para relaxar, o vinho tem características fundamentais que combinam perfeitamente com algumas receitas. Você sabia dessa? Pode servir como um grande complemento em muitas receitas de carne suína, por exemplo, indo muito bem também em um molho com toque especial de vinho branco.

A seguir, separamos opções culinárias para que você possa se inspirar e caprichar nas suas receitas de agora em diante. Já adianto que vale muito a pena!

Picanha suína marinada no vinho

Foto: Guia da Cozinha.

Nível de dificuldade no preparo: fácil
Rende em até 5 porções
Tempo de preparo: 1h30 e 6h na geladeira

Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• 2 ramos de alecrim
• 2 folhas de louro
• 1 cebola inteira picada
• 4 colheres de sopa de azeite
• sal, pimenta do reino e tempero a gosto
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 xícaras de vinho branco seco
• 1 peça de picanha suína (1,2 kg)

Modo de preparo

Tempere a picanha com alho, cebola, azeite, louro, alecrim, mel, vinho, pimenta e o sal em um refratário. Depois, cubra e reserve na geladeira por no mínimo 6 horas.

Passado o tempo marinando, espalhe cebolas em volta da carne e polvilhe com sal. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos. Depois, retire o papel e deixe o refratário no forno por mais 20 minutos até a carne dourar.

Transfira para uma travessa onde possa servir, regue a carne com o líquido marinado e está pronto para ser degustado!

Rabanada recheada ao vinho

Foto: Guia da Cozinha.

Nível de dificuldade no preparo: fácil
Rende em até 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• óleo
• açúcar e canela em pó
• canela em pau para a decoração
• 1 pão italiano em fatias de até 1 cm
• 3 ovos
• 1 xícara de doce de leite cremoso
• 4 colheres de sopa de vinho do Porto
• ½ xícara de leite condensado

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o leite, o vinho, o leite condensado, a canela e os ovos. Recheie os pães com o doce de leite, como se fosse um sanduíche, juntando as duas metades.

Passe as fatias do pão na mistura do leite e leve ao fogo para fritar ao óleo. Deixe dourar. Depois de fritas, coloque as rabanadas em uma travessa coberta de papel-toalha para retirar o excesso de óleo;. Por fim, misture as rabanadas no açúcar e na canela polvilhada. Prontinho! Não parece uma delícia?