Ovos mais caros: Brasil não deve enfrentar escassez, como EUA e Europa, mas já tem preços mais elevados (Karolina)

Os Estados Unidos e alguns países da Europa enfrentam uma escassez de ovos. No Brasil, isso não deve acontecer, mas teremos uma alta nos preços desse alimento nas prateleiras. Isso porque temos enfrentado uma menor produção de ovos devido às secas que aconteceram entre 2020 e 2021.

A falta de chuva afetou diretamente a safra de milho, que foi cerca de 16% menor, o que consequentemente impactou a indústria dos ovos. Em alguns estados brasileiros, já é possível observar a alta no valor desse alimento ao ir às compras.

Segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a exportação de ovos aumentou cerca de 6,1% se comparada à temporada passada. São exportadas atualmente cerca de 8,649 mil toneladas.

O país para onde mais se exporta esse alimento são os Emirados Árabes, sendo eles responsáveis por receber 48% da exportação brasileira – quase a metade!

É preciso considerar que, com a diminuição da produção de ovos, o Brasil talvez não consiga suprir a demanda internacional pelo alimento. É o que pondera Fábio Pizzamiglio, diretor da Efficienza. Ele conta que, por mais que não haja escassez do produto no país, a população ainda deverá ver a diferença nos preços.

“Embora o Brasil seja suficiente na produção de ovos e não deva sofrer escassez, os brasileiros enfrentarão o preço elevado do produto devido à diminuição da produção e, ao mesmo tempo, o valor do mercado externo”, conta Pizzamiglio.

O valor do dólar também é um indicativo do aumento dos preços no Brasil. Mesmo que o valor da moeda tenha caído, ele ainda tem forte influência na economia.

“Vivemos em uma economia globalizada, e quando o dólar está alto, isso tem impacto no transporte, devido ao preço dos combustíveis, e esse valor elevado é repassado para o preço final dos produtos”, explica Fábio sobre a influência do preço do dólar na economia brasileira.

Ele acredita que a prioridade do mercado será suprir a demanda do alimento no Brasil, visto que a produção, devido à seca, está reduzida, mesmo que seja possível cogitar a exportação de ovos.