Cerveja perfeita: Descubra a maneira correta de tomá-la com ou sem espuma!

Quem toma cerveja ou tem amigos que tomam, provavelmente já presenciou algum tipo de debate sobre a maneira ideal de consumir a bebida; com dois dedos de espuma; sem nenhum colarinho; com metade do copo de espuma, entre outros.

Afinal, qual é a maneira correta de se servir aquela gelada? Iremos explicar como aproveitar da melhor maneira uma boa cerveja nos seus momentos de lazer, confira logo abaixo.

Quando pensamos em espuma de cerveja, a primeira impressão é de que o colarinho ocupa o lugar da estrela principal, que é o líquido em si. Dessa maneira, a ideia de que servir sem a espuma é o ideal parece correta, já que sobra mais espaço para a cerveja, certo? Na verdade, não é bem assim.

Em resumo, uma cerveja servida da maneira correta precisa de espuma. Claro, não estamos falando de meio copo de espuma e meio de líquido, mas a presença de, pelo menos, uma camada de colarinho melhora muito a experiência ao beber.

Isso acontece por algumas funções que a espuma cumpre, como as seguintes:

• A espuma traz mais cremosidade ao paladar, que é algo desejado ao se consumir vários estilos de cerveja;
• Ela preserva e ressalta algumas propriedades de sabor e de aroma na cerveja, já que impede que elas sejam dissipadas com facilidade do copo;
• Ela serve como “efervescência” da cerveja, atuando como uma válvula de escape para o CO2 que dá gás ao líquido. Assim, tomar cerveja com espuma diminui a sensação de “estufar”, já que os gases estão sendo liberados fora do seu corpo, com a ajuda do colarinho.

Mesmo assim, com tantos benefícios, existem pessoas que preferem a bebida sem nenhuma espuma. Saiba que isso não é prejudicial, somente pode tornar a experiência de tomar uma cerveja menos agradável, o que seria menos provável servindo mesmo que uma pequena camada de colarinho.