Agronegócio
De dar água na boca: flores de bananeira são iguarias na Ásia
Você sabia que a flor da bananeira é comestível e pode ser usada para fazer pratos deliciosos? Descubra seus principais benefícios.
É de conhecimento geral que existem inúmeras frutas deliciosas ao redor do mundo. Porém, algumas árvores frutíferas são capazes de produzir flores que são tão gostosas quanto suas frutas. Um bom exemplo a ser citado é a flor da árvore de bananeira.
Se você já viu uma dessas flores, já deve saber que elas são maiores e mais robustas do que uma flor comum e, além disso, muito saborosas caso a pessoa use do jeito certo. Elas também são mais comuns de serem utilizadas em receitas culinárias no Sul da Ásia.
Flores de bananeira são comestíveis
Fique sabendo que as grandes folhas roxas também são comestíveis, no entanto, as flores que crescem no interior dessa planta é que são muito cobiçadas pelos agricultores e cozinheiros. Há pessoas que gostam de comer essas flores cozidas e até mesmo cruas.
Mas se você pensa que as flores da árvore de bananeira selvagem possuem o mesmo sabor adocicado da banana, está muito enganado. Porém, esse mesmo sabor pode ser encontrado no seu aroma. Seu sabor original é doce, mas dependendo de como feita, pode ficar amarga.
Algumas pessoas dizem que esse tipo de flor tem o mesmo gosto das folhas de alcachofra e brotos de bambu. Porém, não se preocupe, pois o sabor é muito suave. A flor é uma ótima opção para quem deseja surpreender a família com um prato diferente e gostoso.
Os benefícios das flores de bananeira
Além de ser considerada uma planta muito saborosa, existem teorias de que a flor possui inúmeros benefícios para a saúde. Há quem diga que ela pode ajudar a prevenir o câncer, diminuir os níveis de açúcares presente no sangue e regular o intestino.
A espécie também é rica em fibras, zinco, ferro, cálcio, magnésio, dentre outros nutrientes essenciais para a saúde do organismo. Para quem faz dietas, também possui uma quantidade mínima de gordura.
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