Novo estudo chocante: Ameaça de metais pesados em comidas para bebês

É consenso geral que os alimentos fabricados para crianças pequenas são mais saudáveis do que aqueles destinados ao consumo de adultos, uma vez que a maior parte é composta por verduras, legumes e cereais.

No entanto, um estudo realizado pela Consumer Reports revelou que diversas marcas conhecidas no mercado apresentam níveis elevados de metais pesados em seus produtos. Isso tem causado muita preocupação entre os pais e as autoridades competentes.

Dentre as substâncias nocivas encontradas, estão o chumbo, o cádmio e o arsênico. A pesquisa que descobriu isso é uma continuação de um teste iniciado no ano de 2018. Ao todo, cerca de 50 alimentos para crianças foram testados, sendo que 33 deles já possuíam suspeitas de conterem elementos nocivos para a saúde dos pequenos.

Desde que isso repercutiu, o índice de metais pesados diminuiu em três dos produtos avaliados e aumentou em outros três. Algumas empresas se defenderam, afirmando que realizam análises antes de colocar suas mercadorias à venda, enquanto outras preferiram permanecer em silêncio.

Marcas mundialmente conceituadas, como Hot Kid, All but, Happy Baby e Gerber, estão envolvidas na polêmica. Os cientistas descobriram que os insumos que contêm batata-doce, arroz e salgadinhos apresentam as maiores concentrações de metais pesados.

Felizmente, o químico da Consumer Reports, Eric Boring, que participou da iniciativa, revelou que, apesar de tudo, não há motivo para pânico generalizado. Ele afirmou que “uma porção ocasional de até mesmo um dos alimentos com os níveis mais altos geralmente é aceitável”. No entanto, é importante lembrar de diversificar a alimentação das crianças.

Esse não é um problema novo e ocorre há algum tempo

O problema dos metais pesados na comida tem ocorrido há vários anos em todo o mundo, inclusive em países da América Latina como o Brasil. A Consumer Reports encontrou recentemente chumbo no chocolate amargo comercializado pela Trader Joe’s e Lindt.

No entanto, o que pode não parecer preocupante para adultos é extremamente preocupante quando se trata de bebês e crianças muito pequenas. Segundo a Academia Americana de Pediatria, mesmo índices pequenos de chumbo no sangue podem afetar as capacidades cognitivas das crianças, resultando em problemas de aprendizagem.

O levantamento mostrou que existem produtos com maiores concentrações de metais pesados e outros com menos. Em vez de eliminar esses alimentos completamente da dieta do seu filho, pode ser mais vantajoso utilizar apenas as porções recomendadas do item.

Por fim, os cientistas alertam que a tendência é de que nossa alimentação seja cada vez mais contaminada por essas substâncias. Isso ocorre porque estamos poluindo o planeta e até mesmo as chuvas estão se formando carregadas com partículas potencialmente perigosas.