Esse alimento misterioso é a chave para emagrecer mais rápido

No universo dos superalimentos que inclui açafrão, gengibre, chia, quinoa e salmão, surge uma opção pouco conhecida, porém igualmente poderosa: o farro.

Este legume, que remonta há tempos antigos, com suas raízes na Mesopotâmia, está emergindo como uma fonte rica e versátil de nutrientes essenciais para a saúde. A renomada nutricionista Mary Jane Brown compartilhou os muitos benefícios desse superalimento “antigo, saudável e nutritivo”.

Mary Jane, autora de diversos artigos relacionados à nutrição e entrevistada pelo portal de saúde e bem-estar Healthline, enfatiza que o farro é um ingrediente que tem resistido ao teste do tempo.

Foto: Anna Fedorova_it/shutterstock

Rico em sabor de nozes e oferecendo uma alternativa apetitosa ao arroz, o farro é mais do que apenas uma adição à sua refeição – é um tesouro de benefícios para a saúde.

“A história do farro remonta a milhares de anos, com sua origem enraizada na Mesopotâmia”, compartilha Mary Jane. “Este superalimento é uma excelente fonte de proteínas, fibras e nutrientes como magnésio, zinco e vitaminas do complexo B, desempenhando papéis fundamentais no funcionamento do corpo.”

Ela destaca que o farro, também conhecido como emmer, oferece uma abundância de zinco, que é crucial para reforçar o sistema imunológico e facilitar a cicatrização de feridas. O magnésio presente no farro desempenha um papel fundamental na manutenção óssea e na regulação dos batimentos cardíacos.

Além disso, o farro pode contribuir significativamente para a regulação dos níveis de glicose no sangue devido à sua composição rica em fibras. Mary Jane explica:

“O farro também contém vitamina B3, conhecida como niacina, que, juntamente com outras vitaminas do complexo B, auxilia na transformação de alimentos em energia, além de promover a saúde da pele, cabelo e olhos.”

Comparativamente, o farro rivaliza com a quinoa em termos de conteúdo de fibras e supera grãos populares, incluindo arroz integral e cuscuz. Seu consumo regular pode ajudar na redução do colesterol LDL e promover uma saúde digestiva otimizada. Quando se trata de emagrecimento, o farro se destaca como um aliado valioso.

“Suas propriedades podem desempenhar um papel crucial na perda de peso”, declara Mary Jane.

“Devido ao seu alto teor de fibras, o farro pode reduzir o apetite e prolongar a saciedade. Com apenas 170 calorias em uma porção de 47 gramas, esse superalimento também é rico em proteínas e fibras, o que mantém a fome controlada e oferece energia constante ao longo do dia, graças ao seu baixo índice glicêmico.”

Em um mundo onde a busca por alimentos nutritivos e benéficos para a saúde está em constante evolução, o farro surge como um tesouro esquecido, trazendo consigo uma rica história e uma lista impressionante de vantagens para a saúde. Mary Jane Brown encerra nossa conversa com uma nota de entusiasmo:

“O farro é verdadeiramente uma adição incrível a qualquer dieta equilibrada e pode oferecer um impulso significativo para a saúde e o bem-estar.”