Jantar saudável em minutos: receitas que vão te surpreender

Preparar um jantar especial pode ser uma ótima maneira de desfrutar de momentos agradáveis e, ao mesmo tempo, cuidar da saúde. Para te ajudar nessa missão, separamos três receitas incríveis que combinam sabor e nutrição. Vamos lá?

3 pratos deliciosos e saudáveis

1. Avocado recheado com salada de atum

Ingredientes:

• 2 avocados.
• Suco de 1 limão.
• 340 g de atum em conserva em pedaços.
• 1 colher de sopa de cebolinha picada.
• 1 xícara de chá de coentro picado.
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
• 2 tomates sem sementes e picados em cubos.
• 1 colher de sopa de azeite.

Modo de preparo:

1. Corte os avocados ao meio e retire os caroços. Tempere com o suco de limão e reserve.
2. Em um recipiente, misture o atum, o coentro, a cebolinha e os tomates. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Recheie os avocados com a mistura e regue com azeite.
4. Sirva e aproveite!

2. Frango com Cenoura e Brócolis

Ingredientes:

• 1 quilo de peito de frango cortado em cubos.
• 3 dentes de alho descascados e amassados.
• 3 colheres de sopa de azeite.
• Suco de 1 limão.
• 1 cebola descascada e cortada em rodelas.
• Floretes de 1 maço de brócolis.
• 2 xícaras de chá de água.
• 1 cenoura descascada e cortada em cubos.
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture o frango, o alho, o suco de limão e o sal em um recipiente. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e cozinhe o frango até que fique dourado.
3. Coloque a cebola e refogue por mais 2 minutos.
4. Adicione a água e cozinhe por 15 minutos.
5. Adicione a cenoura e o brócolis à mistura e cozinhe até que fiquem macios.
6. Sirva e aproveite!

3. Assado de batata-doce e feijão preto

Ingredientes:

• 4 xícaras de chá de batata-doce descascada e cortada em pedaços.
• 1 xícara de chá de feijão preto cozido e escorrido.
• 1 xícara de chá de milho-verde.
• 1 xícara de chá de quinoa crua.
• 2 colheres de chá de cominho.
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada.
• 1/2 colher de chá de tomilho.
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
• Água para o cozimento.

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e transfira para uma assadeira.
2. Adicione o feijão, o milho, o cominho, a quinoa, o tomilho, o sal, a cebolinha e o azeite. Misture bem.
3. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 45 minutos.
4. Sirva e aproveite essa delícia saudável!

Agora você tem três opções incríveis para um jantar especial que combina sabor e saúde. Experimente cada uma delas e desfrute de momentos deliciosos à mesa. Bom apetite!