Direto para a geladeira: alimentos ignorados, mas necessários

Manter os alimentos frescos e seguros para consumo é uma parte essencial do dia a dia na cozinha. Embora muitos saibam que carnes, laticínios e alguns vegetais devem ser guardados na geladeira, existem outros itens que muitas vezes são esquecidos. Armazená-los incorretamente pode reduzir sua validade e qualidade.

5 alimentos que deveriam estar na sua geladeira

Aqui estão cinco alimentos comuns que precisam ser refrigerados, mas que muitas vezes são negligenciados.

1. Citros como laranjas e limões

Essas frutas podem ter sua validade significativamente aumentada quando refrigeradas. Em temperaturas de até 5,5 °C, laranjas e limões podem manter-se frescos por cerca de um mês, ao contrário do que aconteceria se deixassem em temperatura ambiente.

2. Espigas de milho

As espigas de milho devem ser armazenadas em baixas temperaturas para preservar o teor de açúcar e evitar que os grãos resistam rapidamente. O calor pode acelerar esse processo, tornando o milho menos saboroso e até inapto para consumo.

3. Ovos

Contrariando um hábito comum em muitos lares, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda armazenar os ovos na geladeira. Eles devem ser fechados na caixa e colocados na parte mais fria, longe da porta, para evitar flutuações de temperatura.

4. Manteiga e margarina

Esses produtos lácteos devem ser guardados refrigerados para evitar que se tornem rançosos. As temperaturas mais baixas ajudam a preservar o sabor fresco e a consistência adequada desses itens.

5. Bolos

Embora muitos pensem que os bolos se conservam bem em temperatura ambiente, eles podem proliferar bactérias e fungos rapidamente. Na geladeira, a validade dos bolos aumenta para cinco dias, mantendo-os mais seguros e saborosos.

Incluir esses cinco itens em sua lista de alimentos para guardar na geladeira pode ajudar a manter sua cozinha mais segura e seus alimentos mais saborosos, além de influenciar na durabilidade. Mantenha-os refrigerados e aproveite os benefícios de uma conservação adequada!