Passo a passo para fazer um delicioso bolo de abacaxi que já sai decorado do forno

Nada supera a satisfação de saborear um bolo caseiro, especialmente quando esse deleite dos deuses pode ser preparado de maneira descomplicada e deliciosa.

Em nossa jornada culinária, apresentamos a receita de um Bolo de Abacaxi Caramelizado que, surpreendentemente, já sai do forno pronto para conquistar paladares.

Vamos explorar os ingredientes e os passos simples que transformarão sua cozinha em um paraíso de aromas e sabores.

Fonte: Fatane Rahimi-Shutterstock

Ingredientes para o abacaxi caramelizado

A preparação começa com a criação do leito perfeito para o nosso bolo: o abacaxi caramelizado. Reúna os seguintes ingredientes:

• 1 unidade de abacaxi médio, cortado em fatias (o suficiente para cobrir o fundo da forma)
• 75 g de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de açúcar

Essa combinação sublime de abacaxi fresco, manteiga e açúcar resultará em uma camada caramelizada que não apenas adicionará um toque irresistível de doçura, mas também realçará a umidade do bolo.

Ingredientes para o bolo com iogurte

Agora, vamos desvendar os segredos do bolo com iogurte, que se destaca pela sua textura fofa e sabor equilibrado. Prepare-se para experimentar a combinação perfeita de ingredientes.

• 75 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 pote de iogurte natural (ou coalhada fresca, 170g)
• Raspas de limão a gosto
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, peneirada
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Essa combinação harmoniosa de ingredientes cria a base do bolo, proporcionando uma experiência gustativa única, com a cremosidade do iogurte, o toque cítrico do limão e a leveza da baunilha.

Preparo e montagem

Abacaxi caramelizado:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma forma untada, disponha as fatias de abacaxi no fundo.
• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar até formar um caramelo.
• Despeje sobre as fatias de abacaxi na forma.

Bolo com iogurte:

• Na batedeira, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
• Adicione as gemas, o iogurte, as raspas de limão e a essência de baunilha.
• Misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, incorporando delicadamente à massa.
• Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore à massa, misturando com cuidado para manter a leveza.

Montagem e assamento:

• Despeje a massa delicadamente sobre as fatias de abacaxi na forma.
• Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
• Deixe esfriar antes de desenformar para garantir que a camada caramelizada permaneça intacta.

Ao seguir esses passos simples, você estará prestes a desfrutar de um Bolo de Abacaxi Caramelizado que transcende a simplicidade, tornando-se uma obra-prima culinária.

Com sua mistura de sabores irresistíveis e a praticidade de sair pronta do forno, essa receita promete conquistar corações e paladares, tornando-se uma escolha infalível para momentos de indulgência e celebração.