Novidades no menu: McDonald’s reformula seus hambúrgueres famosos

O McDonald’s é uma das franquias de fast-food mais famosas do mundo, e alguns de seus produtos já se tornaram verdadeiros clássicos. No entanto, a companhia fez recentemente um anúncio polêmico: anunciou que alterará o modo de preparo e a receita de seus hambúrgueres nos meses seguintes.

O que motivou tal decisão foi uma pesquisa de mercado na qual o público foi questionado sobre a qualidade dos lanches servidos por eles. Assim, a maioria respondeu que as carnes utilizadas eram muito secas e, por isso, pecavam um pouco no sabor.

As alterações foram oficialmente confirmadas e anunciadas no Wall Street Journal. Até o momento, a previsão é que as modificações comecem inicialmente somente nos EUA, mas o processo pode estender-se para as demais unidades ao redor do mundo.

Entendendo as mudanças?

A pesquisa de mercado realizada pela organização revelou que redes concorrentes, como o Burger King, estavam levando vantagem no quesito sanduíches. Por isso, o McDonald’s decidiu que deveria realizar alterações na composição de seu lanche a fim de torná-lo mais competitivo.

Para tanto, a rede já informou que alterará o processo de preparação desses itens. Conforme o chefe de estratégia do menu global da empresa, Chris Young, a rede pode preparar o hambúrguer de forma mais ágil, porém sem comprometer o sabor. Desse modo, eles também desejam incorporar qualidade ao processo.

Portanto, a principal mudança será grelhar 6 unidades ao mesmo tempo, em vez de 8. Dessa forma, o mecanismo de cozimento tornará os alimentos muito mais suculentos. Outra medida consiste em retirar o queijo da geladeira antes do início do preparo, para que ele derreta mais facilmente quando for cozido.

O Big Mac, o lanche mais famoso da franquia, terá pães mais amanteigados e macios, sendo cortados em fatias cuja base será mais espessa. As novidades já estão sendo testadas na Austrália e devem ser introduzidas nos EUA ainda no primeiro semestre de 2024.