Chia (Salvia hispanica): passo a passo de cultivo, cuidados e hora certa para colher

A chia (Salvia hispanica) é uma planta nativa da América Central, conhecida por suas sementes pequenas e nutritivas, que são ricas em ácidos graxos ômega-3, fibras e antioxidantes.

Devido aos seus benefícios para a saúde, o cultivo da chia tornou-se cada vez mais popular em várias partes do mundo.

Fonte: AS Foodstudio/Shutterstock

Como plantar chia

O plantio da chia geralmente é feito na primavera, quando as temperaturas começam a aquecer. As sementes de chia são semeadas diretamente no solo ou em recipientes, em áreas que recebam luz solar direta ou parcial.

É importante que o solo seja bem drenado e rico em matéria orgânica para garantir o desenvolvimento saudável das plantas.

Cuidados durante o crescimento da chia

Durante o crescimento da chia, é essencial fornecer regas regulares, especialmente durante períodos de seca. No entanto, é importante evitar o excesso de água, pois o encharcamento do solo pode levar ao apodrecimento das raízes.

Além disso, a chia responde bem à adubação orgânica leve durante o período de crescimento ativo, o que pode ajudar a promover um melhor desenvolvimento das plantas.

Colheita das sementes de chia: quando é a hora certa?

A colheita das sementes de chia geralmente ocorre cerca de três a quatro meses após o plantio, quando as plantas começam a secar e as cápsulas das sementes ficam maduras.

As sementes podem ser colhidas manualmente ou cortando-se as hastes e deixando-as secar em um local arejado e protegido do sol direto. Uma vez secas, as cápsulas podem ser esfregadas entre as mãos ou peneiradas para extrair as sementes.

Problemas comuns no cultivo da chia

Apesar de ser uma planta resistente, a chia pode ser suscetível a alguns problemas, como pragas e doenças. Pragas como pulgões e ácaros podem atacar as plantas, causando danos às folhas e às hastes.

Além disso, o excesso de umidade pode favorecer o desenvolvimento de fungos e doenças fúngicas, como oídio e mofo.

Monitorar regularmente as plantas e tomar medidas preventivas, como a rotação de culturas e a eliminação de plantas afetadas, pode ajudar a evitar esses problemas.

Cuidados pós-colheita e armazenamento correto da chia

Após a colheita, as sementes de chia devem ser armazenadas em recipientes herméticos, em um local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Isso ajudará a preservar a qualidade e a frescura das sementes por períodos prolongados.

As sementes de chia também podem ser moídas ou adicionadas inteiras a uma variedade de receitas, como smoothies, iogurtes, saladas e produtos assados, para aproveitar ao máximo seus benefícios nutricionais.

A chia é uma planta versátil e nutritiva que pode ser cultivada com sucesso em uma variedade de climas e condições de solo.

Com os cuidados adequados durante o plantio, crescimento e colheita, é possível desfrutar dos benefícios das sementes de chia frescas e saudáveis em sua dieta diária.