Cotidiano
Precisando de um abraço quentinho? Saiba como preparar um café do jeito que a vovó faz
Aprenda a fazer um café cheio de afeto como o das queridas avós!
Na casa das vovós, geralmente os dias já começam com um ritual simples, porém repleto de significado. O aroma do café fresco invade a sala e o quarto, despertando os sentidos e aquecendo os corações.
É como se um abraço quentinho envolvesse a todos logo nas primeiras horas da manhã, preparando-os para os desafios do dia que vem pela frente.
O ritual do café coadinho da cada vovó é como se fosse uma arte
Imagem: Don Alcide/Reprodução
Todas fazem o mesmo ritual: café de qualidade, água filtrada e um filtro de papel ou um coador de pano. Porém, mais do que isso, é o amor e a dedicação da vovó que tornam esse café único.
Mais do que uma bebida, o café era um símbolo de amor e união
Para todas as avós, preparar um café não é apenas uma atividade rotineira, mas sim uma forma de expressar amor pela família, criando laços entre avós, pais e netos.
É o café que reúne todos ao redor da mesa da cozinha, onde histórias são compartilhadas e memórias criadas para durar uma vida inteira.
Dicas para preparar o café coadinho da vovó em casa
Imagem: Receitaria/Reprodução
Nem todos têm o privilégio de ter uma vovó para sempre que precisar de um café e um abraço. Então, se você quer recriar em casa a nostalgia do café coado com o gostinho de um cafézinho de vó, aqui vão algumas dicas:
- Use café de boa qualidade e moa os grãos na hora, para garantir o frescor e o sabor.
- Aqueça a água até atingir a temperatura ideal, entre 90°C e 96°C, para extrair o máximo de sabor dos grãos.
- Opte por um filtro de papel ou pano, cuidando para não alterar o sabor do café.
- Despeje a água quente sobre o café moído em movimentos circulares e delicados, permitindo que a bebida seja coada lentamente.
- Sirva o café fresquinho em xícaras aquecidas, para manter a temperatura e o aroma por mais tempo.
- E acima de tudo, prepare o café com amor e dedicação, pois é esse ingrediente especial que torna o café de uma avó tão único e inesquecível.
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