Por que tão caras? No Japão, algumas frutas custam o mesmo que um carro novo

No Japão, o valor atribuído às frutas vai além da mera nutrição. Elas são vistas como símbolos de prestígio e gratidão, sendo frequentemente utilizadas como presentes luxuosos.

Tal prática resulta em preços exorbitantes, que podem superar o de automóveis. Um exemplo marcante desses valores altíssimos foi visto em 2016, quando dois melões de Yubari foram leiloados por surpreendentes US$ 27 mil cerca de (R$ 84,2 mil).

Os leilões de frutas são um espetáculo cultural japonês, frequentemente atraindo preços astronômicos. Em junho do mesmo ano, um cacho de uvas Ruby Roman foi vendido por US$ 11 mil (R$ 34,3 mil).

A prática não apenas reflete a habilidade dos agricultores japoneses, mas também exprime a profunda tradição cultural de presentear frutas como forma de agradecimento.

Por outro lado, o fenômeno levanta a questão: por que os japoneses pagam tanto por frutas que, em outros lugares, teriam um custo bem menor? A resposta está enraizada em tradições e na meticulosa produção agrícola do país.

O segredo por trás das frutas caras do Japão

Yubari, uma cidade na ilha de Hokkaido, se destacou nos últimos 50 anos por suas técnicas agrícolas rigorosas.

Os agricultores da região aplicam métodos específicos que garantem a exclusividade dos “hashiri”, os primeiros e mais aguardados frutos da estação.

(Foto: Alfie Goodrich/Reprodução)

Este processo envolve o uso de sementes especiais, controle ambiental rígido e até mesmo a proteção das frutas com chapéus de lona para garantir sua forma perfeita.

Impacto econômico local

Os melões Yubari King, conhecidos por seu sabor único, são produzidos por menos de 150 agricultores e representam uma parte significativa da economia local.

Eles são colhidos em maio e são responsáveis por 97% da receita da cidade, destacando a importância econômica dessa tradição.

Leilões e a percepção cultural

No Japão, os leilões são eventos culturais que atraem compradores em busca de sorte e prestígio. As sessões são animadas, com gritos e ofertas agressivas, como exemplificado em janeiro de 2016, quando Kiyoshi Kimura pagou US$ 117 mil (R$ 365,3 mil) por um atum de 200kg.

Essa busca por produtos premium não se limita ao mercado de peixes, estendendo-se também ao setor de frutas de luxo.

A prática de presentear frutas é amplamente reconhecida e respeitada, ocorrendo durante as temporadas de verão e inverno. Esse ritual, que envolve embalagens cuidadosas e apresentação impecável, é um aspecto essencial na cultura japonesa, elevando o valor das frutas a patamares exorbitantes.

Portanto, as frutas de luxo no Japão são mais do que simples alimentos; elas são uma expressão de tradição cultural e maestria agrícola, refletindo o apreço pela qualidade e simbolismo nos presentes.

Esse fenômeno destaca a singularidade da cultura japonesa e sua relação com o valor desses alimentos.

*Com informações da BBC.