A nova rainha da ardência: Pepper x conquista topo no Guinness

A paixão pela comida picante levou a uma busca incessante para descobrir a pimenta mais picante do mundo. Ano após ano, novas variedades de pimentas são desenvolvidas, desafiando os limites do calor e do sabor.

O mundo testemunhou a ascensão da Pepper X, que conquistou o título de pimenta mais picante do mundo, conforme registrado pelo “Guinness World Records”.

Fonte: Guiness World Records/Divulgação

O calor extremo

A busca pela pimenta mais picante é um desafio constante para os entusiastas da comida apimentada. O nível de picância é medido em Scoville Heat Units (SHU), uma escala que quantifica o nível de capsaicina, o composto químico responsável pelo calor das pimentas.

Para se ter uma ideia, a pimenta jalapeño atinge cerca de 2.500 a 8.000 SHU, enquanto a icônica Carolina Reaper, anterior detentora do recorde, registrou uma média de mais de 1,6 milhão de SHU.

Pepper X: origem e desenvolvimento

A Pepper X foi desenvolvida por Ed Currie, fundador da PuckerButt Pepper Company, que se dedicou a criar pimentas incrivelmente picantes.

A criação da Pepper X envolveu anos de cruzamento seletivo e hibridização, combinando variedades de pimenta superpicantes, como a Carolina Reaper e a Trinidad Moruga Scorpion. O resultado é uma pimenta que ultrapassa 3,18 milhões de SHU, superando todos os registros anteriores.

A sensação de calor

A Pepper X é caracterizada por sua intensa sensação de calor. Aqueles que se atrevem a experimentá-la descrevem uma explosão de calor que inunda a boca, seguida por uma sensação de formigamento e um efeito de queimação duradouro.

A pimenta atinge seu pico de calor vários minutos após a ingestão e desafia até mesmo os comedores de pimenta mais experientes.

Guinness World Records

Neste ano, a Pepper X conquistou o título de pimenta mais picante do mundo, de acordo com o “Guinness World Records”.

O reconhecimento oficial veio após testes rigorosos conduzidos por especialistas, que confirmaram que a Pepper X ultrapassou todas as pimentas anteriores em termos de níveis de capsaicina e calor.

O impacto na culinária e na indústria de molhos

A Pepper X teve um impacto significativo na culinária e na indústria de molhos picantes. O recorde de pimenta mais picante do mundo atraiu a atenção de chefs e entusiastas da comida picante, que viram na Pepper X uma oportunidade de criar pratos e molhos verdadeiramente ardentes.

O desafio da Pepper X

A popularidade da Pepper X deu origem a uma série de desafios gastronômicos em que os participantes tentam comer pimentas inteiras ou pratos picantes contendo essa pimenta feroz. O “Desafio Pepper X” é uma prova de coragem para aqueles que buscam provar sua tolerância ao calor extremo.

Consumo com responsabilidade

Embora a Pepper X tenha conquistado o título de pimenta mais picante do mundo, é importante abordar o consumo com responsabilidade.

Comer pimentas extremamente picantes pode causar desconforto e, em alguns casos, problemas de saúde, como irritações gastrointestinais.

Portanto, deve ser consumida com moderação e apenas por aqueles que estão familiarizados com pimentas superpicantes.