Além da água: O ingrediente inesperado para lavar sua salada

Você já se perguntou se a água e o vinagre são suficientes para lavar a salada? Muitas pessoas têm esse hábito, mas ele pode não ser tão eficaz quanto parece.

A seguir, explicaremos por que você deveria usar outro ingrediente para higienizar as folhas e os legumes: a água sanitária. Mas, atenção: é necessário se atentar a alguns detalhes antes de utilizar o líquido na higienização! Confira.

Use este ingrediente para lavar suas saladas

É de extrema importância lavar muito bem os alimentos antes do preparo. Mas, com tantas opções, qual será a maneira mais eficaz para eliminar a sujeira contida nos alimentos?

Conforme a legislação sanitária do Brasil, o uso da água sanitária — o chamado hipoclorito de sódio — para higienizar os alimentos está liberado sendo considerado bastante eficaz na eliminação de bactérias.

No entanto, é necessário atenção na hora de escolher a solução química que vai te ajudar na missão de lavar as saladas. Lembre-se de verificar se o produto conta com o registro da Anvisa.

Além disso, é necessário fugir de águas sanitárias destinadas exclusivamente à limpeza da casa ou das roupas, pois podem conter outros aditivos químicos e perfumes.

Para usar a água sanitária na lavagem dos alimentos, você deve seguir os seguintes passos:

• lave, primeiramente, os alimentos em água corrente (no caso das saladas, lave as folhas individualmente para eliminar possíveis insetos ou larvas);
• em um recipiente grande o suficiente, coloque uma colher de sopa de água sanitária para um litro de água filtrada;
• durante 15 a 20 minutos, deixe que os alimentos descansem imersos nessa solução;
• por último, retire-os do recipiente e passe novamente em água corrente, um por um e com bastante atenção.

Diferentemente de outros métodos utilizados para limpeza dos alimentos, como o vinagre, por exemplo, a solução apresentada acima vai livrar suas saladas das bactérias mais resistentes, sem causar problemas para a saúde dos seres humanos.