Alergias alimentares: saiba quais são as mais comuns

Você sabia que algumas pessoas podem ter reações graves ou até fatais ao comer determinados alimentos? Essas pessoas sofrem de alergias alimentares, uma condição que afeta milhões de pessoas no mundo todo.

Mas quais são as alergias alimentares mais comuns do planeta? Descubra as 5 alergias que mais acometem as pessoas e entenda como elas se manifestam.

Alergia alimentar: O que é?

As alergias alimentares são causadas por uma resposta anormal do sistema imunológico a determinadas proteínas presentes nos alimentos. O organismo reconhece essas proteínas como invasoras e produz anticorpos para combatê-las, liberando substâncias que causam os sintomas alérgicos.

Os sintomas podem variar de pessoa para pessoa, mas geralmente incluem coceira, inchaço, vermelhidão, urticária, náusea, vômito, diarreia, cólica, falta de ar, chiado no peito, tosse, baixa pressão arterial e choque anafilático. Em casos graves, a alergia alimentar pode levar à morte se não for tratada rapidamente.

Aaaaatchim!

vamos lá: as cinco alergias alimentares mais comuns do mundo são:

Nozes

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Aqui, podemos incluir as oleaginosas de modo geral: amêndoa, avelã, pistache, noz, macadâmia e as variações de castanhas. As pessoas alérgicas a nozes podem ter reações ao comer esses alimentos ou produtos que os contenham, como chocolates, bolos, sorvetes e barras de cereais.

A alergia às nozes e seus derivados pode se desenvolver na infância ou na idade adulta e costuma ser persistente ao longo da vida.

Frutos do mar

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Incluem camarão, lagosta, caranguejo, ostra, mexilhão e outros crustáceos e moluscos. As pessoas alérgicas a frutos do mar podem ter reações ao comer esses alimentos ou produtos que os contenham, como caldos, molhos e temperos. A alergia a frutos do mar pode se desenvolver em qualquer idade e costuma ser grave e duradoura.

Trigo

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O trigo é um cereal que contém uma proteína chamada glúten, que também está presente na cevada, no centeio e na aveia. As pessoas alérgicas ao trigo podem ter reações ao comer esses alimentos ou produtos que os contenham, como pães, massas, bolachas, bolos e cervejas.

A alergia ao trigo pode se manifestar na infância ou na idade adulta e costuma ser transitória ou permanente, e pode ser bem perigosa.

Leite de vaca

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O leite de vaca é um dos alimentos mais consumidos no mundo e contém várias proteínas que podem desencadear alergias.

As pessoas alérgicas ao leite de vaca podem ter reações ao ingerir esse alimento ou produtos que o contenham, como queijos, iogurtes, manteigas e sorvetes. A alergia ao leite de vaca é mais comum em crianças pequenas e costuma desaparecer com o crescimento.

Amendoim

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Leguminosa que contém uma proteína que pode provocar alergias. As pessoas alérgicas ao amendoim podem ter reações ao comer esse alimento ou produtos que o contenham, como paçocas, pé de moleque, chocolates e pastas. A alergia ao amendoim pode surgir na infância ou na idade adulta e costuma ser severa e persistente, podendo ser fatal.

Se você suspeita que tem alguma alergia alimentar ou se já teve alguma reação alérgica após comer algum desses alimentos, procure um médico especialista para fazer o diagnóstico correto e o tratamento adequado.

Evite consumir os alimentos aos quais você é alérgico e leia sempre os rótulos dos produtos industrializados para verificar se eles contêm algum ingrediente que possa causar alergia. Em caso de emergência, procure atendimento médico imediatamente.