Aprenda a fazer iogurte natural sem lactose em casa e desfrute de seus nutrientes

Se você tem intolerância à lactose, já sabe que encontrar alternativas no supermercado que sejam saborosas e nutritivas é uma tarefa e tanto. O leite está por toda parte, dos lanches rápidos às receitas mais elaboradas. Mas que tal fazer seu próprio iogurte natural sem lactose em casa, aproveitando todos os nutrientes e sem o desconforto?

O iogurte é rico em proteínas, vitaminas e minerais, além de ser famoso por ajudar na saúde intestinal. Então, se você não quer abrir mão desses benefícios, aqui vai uma receita que é a solução dos seus problemas!

Ingredientes para um iogurte caseiro perfeito

Preparar essa receita é mais fácil do que você imagina e só vai precisar de:

• 2 litros de leite semidesnatado sem lactose
• 410g de iogurte desnatado sem lactose
• 4 colheres (sopa) de leite em pó sem lactose

Passo a passo para a criação do seu iogurte:

• Fervura do leite: Comece fervendo o leite em uma panela grande. Depois que ferver, desligue o fogo e deixe o leite esfriar um pouco até ficar morno.

• Misturando os ingredientes: Agora, adicione o leite em pó sem lactose e o iogurte desnatado sem lactose ao leite morno. Mexa bem até tudo se dissolver.

• Fermentação: Coloque a mistura em potes de vidro com tampas e deixe descansar por cerca de 13 horas em um local abafado, como um micro-ondas desligado. Isso vai permitir que a fermentação aconteça.

• Conservação: Depois das 13 horas, seu iogurte estará pronto! Conserve-o na geladeira.

• Hora de saborear: Agora é só se deliciar com seu iogurte caseiro sem lactose!

Desfrute sem medo!

Com essa receita, você não só vai economizar, mas também terá um iogurte completamente adaptado às suas necessidades e gostos. Além disso, é uma maneira de controlar o que você come, evitando aditivos e conservantes presentes em muitos produtos industrializados.