Churrasco salvo: Picanha cara? Descubra alternativas deliciosas!

Os brasileiros podem ter opiniões políticas diversas, torcer para times e escolas de samba diferentes, ter poder de compra diferente e morar onde quer que seja, mas se tem algo que é unânime entre todos é o churrasco. Ele é o queridinho para qualquer ocasião entre amigos e familiares.

E apesar da picanha reinar como preferência nos churrascos, nem sempre ela é um componente possível. Com preços elevados, esse é um corte muito valorizado nesse tipo de ocasião, porém nem sempre é acessível a todos.

Mas a ausência da picanha não é motivo para deixarmos de fazer uma boa reunião, festa ou comemoração entre pessoas queridas. Por isso, apresentamos aqui algumas carnes alternativas à picanha, mais baratas, porém muito saborosas e deliciosas também.

A primeira opção mais acessível e muito usada é o contrafilé. Ele tem menos gordura do que a picanha, porém, mesmo assim, é uma escolha bem comum em churrascos.

Outra ótima escolha é o fraldão, uma carne com mais gordura do que o contrafilé, mas que, se preparada do modo certo, pode ser muito deliciosa. Outra carne que pode substituir a picanha é a costela bovina. Mais gordurosa do que as opções anteriores, é muito gostosa quando cozida lentamente.

Vale também dar uma chance a carnes menos usuais em churrascos, como o coração de galinha ou o coração bovino.

Essas opções podem ser mais baratas e trazer uma experiência diferente e interessante para quem está acostumado com as carnes mais populares.

E aqui vai uma dica final para o seu churrasco sair perfeito: armazene as carnes em locais adequados e refrigerados. Não exponha a áreas quentes ou à luz solar direta, pois isso leva à deterioração das carnes. Até o momento de levá-las à churrasqueira, mantenha as carnes em locais frescos e escuros.