Churrasco dos sonhos: 10 carnes essenciais para festejar!

Você é um apaixonado por churrasco e quer saber quais são as melhores carnes par preparar no próximo evento? Então, continue a leitura e descubra quais são os 10 cortes de carne que vão deixar o seu churrasco suculento, macio e saboroso, além de agradar todos os gostos e bolsos.

10 melhores carnes para seu churrasco

1. Picanha: campeã dos churrascos, pois tem uma capa de gordura que deixa a carne úmida e com um sabor incomparável.

2. Fraldinha: corte barato e muito saboroso, ideal para quem gosta de carne macia e suculenta. A fraldinha tem pouca gordura e muitas fibras; por isso, deve ser assada na grelha em fogo alto e por pouco tempo.

3. Contrafilé: corte nobre e versátil, que pode ser assado inteiro ou em bifes na grelha. O contrafilé tem uma boa quantidade de gordura, que deixa a carne mais saborosa e úmida.

4. Cupim: carne típica do churrasco brasileiro, tem um sabor marcante e uma textura fibrosa. O cupim demora para assar; por isso, deve ser embrulhado em papel alumínio e colocado na churrasqueira em fogo baixo por cerca de 3 horas. Depois, retire o papel e deixe dourar na brasa.

5. Maminha: carne macia e suculenta, ideal para a ocasião. A maminha tem uma capa fina de gordura, que deve ser mantida para preservar o sabor e a umidade da carne.

6. Lombo: pode ser bovino ou suíno, ambos são carnes macias, que absorvem bem os temperos. O lombo pode ser assado inteiro ou em fatias na grelha, mas cuidado para não deixar secar demais.

7. Alcatra: corte nobre e magro, que pode ser assado inteiro ou em bifes. Com sabor suave e uma textura macia, agrada a todos os paladares.

8. Costela: carne gordurosa e saborosa, que fica deliciosa assada na churrasqueira em fogo baixo por várias horas. A costela pode ser bovina ou suína, ambas ficam macias e soltam do osso quando bem assadas.

9. Linguiça: é um item indispensável no churrasco brasileiro, que pode ser de vários sabores e tipos, como de pernil ou toscana. Deve ser assada na grelha em fogo médio, virando de vez em quando para não estourar.

10. Frango: opção mais leve e que agrada a maioria das pessoas, além de ficar muito saboroso na grelha.